顛覆味蕾！在甜點披薩上打「枕頭大戰」　老饕：驚艷

記者游琁如／台北報導、攝影

台灣美食的特色，除了各種美味小吃外，改變、研發各種國際美食，讓原本的傳統美味延燒出新的「商機」，一直是台灣人延伸出的讓人驚艷的無限創意。在台北市專賣義式薄皮披薩的「瑪莉珍披薩」，便推出一款名為「枕頭大戰」的美味「甜點披薩」，顛覆原本義式披薩鹹厚滋味的想像。


▲▼顛覆味蕾的甜點披薩「枕頭大戰」，口感讓人驚艷，連老饕都說讚。


你一定吃過披薩，但恐怕沒有吃過甜滋滋的「甜點披薩」，將新鮮香蕉及軟厚鬆綿的棉花糖鋪上餅皮，烤至餅皮酥脆後，再點綴上巧克力。一入口酥脆中帶有彈性的餅皮混合香蕉的水果香氣，再一口鬆軟的棉花糖及巧克力，被香蕉融合得甜而不膩的驚喜口感，不斷迸發出來。

 
▲左圖：「早安！卜派」內料非常豐富。右圖：烤蘑菇一上桌便香味四溢。


▲蛋烤至半熟的「早安！卜派」，配上波菜、培根等，層次感十足。

喜歡研發新創意的「瑪莉珍披薩」，除了這款「枕頭大戰」外，從前菜到甜點、飲料，每一道料理都令人驚艷。前菜「烤蘑菇」嚴選大且新鮮的蘑菇，菇蒂取出後填入青醬及起司送入烤箱，一端上桌便「菇香四溢」，讓人食指大動；此外，特別推薦的還有這道「早安！卜派」，用波菜、培根、蛋和帕馬森起司為主要材料，上桌時蛋更呈現半凝固狀態，拌在披薩餅皮上，也是頂級美味。

 
▲適合多人聚餐分享的「瑪莉珍披薩」，是許多學生聚餐好去處。