彰化星級主廚下鄉指導 小校學童完成人生美味第一捲

彰化縣二林鎮萬合國小全校61名學童，今向縣內知名餐廳行政主廚學習廚藝，用生菜等食材搭配主廚提供的獨門調味料，現學現做越南蔬果蟹肉捲，做完當成點心現吃，個個都說「自己做的特別好吃」。

中華單車天使協會2024第六屆小星廚環台公益教學活動，邀請全國麗園大飯店行政主廚楊俊民，指導小朋友製作美食。偏鄉小校的優勢就是學生少，人人都有充分時間學習和練習；六年級楊姓學童表示，在家從沒下廚和學做菜，今大飯店主廚到校做大家製作蟹肉捲，他很喜歡這樣有趣的課程。

楊俊民示範把泡過水的越南米捲，放上生菜、蟹肉與沙拉，淋上他特調的泰式酸辣醬；他說，這道小吃不但美味又能當作開胃菜。楊俊民教小朋友戴上衛生手套，按照步驟完成人生第一捲-越南蔬果蟹肉捲。

萬合校長陳金鍠表示，今天感謝中華單車天使協會，引薦小星廚公益教學活動到萬合國小，在主廚楊俊民帶領下，小朋友戴衛生手套完成作品，符合108課綱「探究與實作」的精神，從中獲得更多學習機會。