Сінгапурський слінг
Сінгапурський слінг (англ. Singapore Sling) — алкогольний коктейль, батьківщиною якого є Лонг бар готелю Раффлз в Сінгапурі. Класифікується як лонґ дрінк (англ. long drink). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів, категорія «Сучасна класика» (англ. Contemporary classics)[1].
Коктейль вважається найоригінальнішим місцевим напоєм, історичною реліквією і національним надбанням. Історія створення обросла легендами і здогадками. Відомо тільки, що дата створення припадає на початок XX століття.
Згідно історії, коктейль був створений барменом на ім'я Нгіам Тонг Бун (Ngiam Tong Boon), який працював в готелі «Раффлз» (Raffles Hotel). Нібито напій був придуманий ним спеціально для молодого офіцера, який вирішив пригостити чимось привабливу дівчину.[2]
Вважається, що оригінал був загублений в 1930-х роках, тому в даний час існує декілька варіантів його приготування. Напій, який зараз роблять в Лонг барі готелю «Раффлз», був відтворений на основі спогадів колишніх барменів і складається з джина, вишневого бренді, ананасового соку, соку лайма, гренадину, лікерів Бенедиктин і Куантро, але вважати його наближеним до оригіналу не варто, оскільки з трав'яним лікером Бенедиктин, ще до створення Сінгапурського слінгу, існував схожий коктейль «слінг Сінгапурської протоки».
- ↑ Сайт Міжнародної асоціації барменів. категорія «Сучасна класика» (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 30 травня 2017 року. [Архівовано 2017-03-09 у Archive.is]
- ↑ Singapore Sling. Архів оригіналу за 8 серпня 2011. Процитовано 31 травня 2015.
- Singapore sling [Архівовано 8 серпня 2011 у Wayback Machine.]
- Around the world in 5 signature drinks
- https://web.archive.org/web/20160412235048/http://cocktail.co.ua/sophisticated-classics/13-singapore-sling
| Незабутні | Авіація • Американо • Бакарді • Біла леді • Віскі сауер • Викрутка • Гланди мавпочки • Дайкірі • Дербі • Джин фіз • Джон Коллінз • Іржавий цвях • Казино • Кловер клаб • Мангеттен • Мартіні • Мері Пікфорд • Між простирадлами • Неґроні • Обличчя Янгола • Олександр • Парадіс • Плантаторський пунш • Порто фліп • Рамос фіз • Сазерак • Сайдкар • Смокінг • Старомодний • Стінгер |  |
|---|---|---|
| Сучасна класика | Белліні • Гарві Стінобій • Золота мрія • Кава по-ірландськи • Кайпіринья • Кінська шия • Кір • Коник • Космополітен • Кривава Мері • Куба лібре • Лонг-Айлендський чай з льодом • Маі Таі • Маргарита • Мімоза • Морський бриз • Московський мул • Мохіто • М'ятний джулеп • Пінья колада • Секс на пляжі • Сінгапурський слінг • Текіла санрайз • Троянда • Французький зв'язний • Французький 75 • Хемінгуей спешл • Хрещений батько • Хрещена мати • Чорний російський • Шампань | |
| Напої нової ери | ||
|
Це незавершена стаття про алкогольні напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |