教育現場

適性入學難／高職餐飲科最受青睞卻未必符合性向 適性入學不能只分析心理層面

教育部統計，近10年選讀高職科班的學生，男女生的第一名都是餐飲管理科。示意圖。圖／僑泰高中提供
教育部統計，近10年選讀高職科班的學生，男女生的第一名都是餐飲管理科。示意圖。圖／僑泰高中提供
聯合報 ／ 記者馮靖惠

近10年選讀高職科班的學生，不分男女，第一名都是餐飲管理科，為什麼國中畢業生特別青睞餐飲管理科？學者分析，很多是被吳寶春、江振誠等大廚感動，或被日韓美食偶像劇所吸引。通常學生會認為念餐飲管理科系比念理工科系輕鬆，但事實上餐飲業必須搬重物，廚房熱，又必須在時間壓力下出餐，並不輕鬆，「適性入學，還是做得不夠」。...

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餐飲業 科系 會考 教育部 吳寶春 填志願 烘焙 技職 教育
馮靖惠 記者

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