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在地職人／一個貓空青農的武林 拜師求藝打通製茶任督二脈
30多歲的張恩沛是台北市貓空山上的茶農，雖然是茶場第四代，頂尖的製茶技術卻是他四處拜師學藝而來，鑽研並融合各種技巧和現代科技，找出茶葉最棒香氣的方法，過程雖然折磨人，最後做出鐵觀音、包種茶成為店內招牌。
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