圖、文/幸福降林 (JuHsin & YiPo)
♥店名：食養山房♥
曾位於陽明山的食養山房，目前位於汐止山上，有著美景與美食的結合，將餐廳融入山林、溪流、瀑布之間，氛圍自然不同。
用餐方式採預約制，不提供菜單，無需點菜，套餐分葷素二種！
葷食費用為一人NT.1,210，素食費用則為NT.1,100，葷素餐費皆內含一成服務費。
當天J跟Y的捧由都是吃葷食，如果是吃素的捧由要到這用餐，請務必在訂位時事先告知服務人員哦！
對於車子車身很低的人來說，要進入到食養山房真的十分的不容易，在經過非常陡的下坡路段簡直是種折磨，但我們還是順利抵達了店家的停車場，真是給他阿彌陀佛咩
樸實的門面，宛如宋朝書院，而桌面擺放著葫蘆瓠瓜及店家的名片，讓好奇心旺盛的J更迫不及待的想進去一探究竟
漫步在大片山林環境中，將自己化作比翼鳥，在綠葉間停翅，那心連心的契機，只有你我心知
食養山房
以台菜為主的創意料理，規格化的飲食，使『食養』能夠做到精緻且水準化一
充滿禪意的環境，清雅宜人的意境，讓心自然的靜了下來
我們的用餐位置被安排在二樓，座位是木桌加上榻榻米的木椅，與捧由來這用餐，盡情歡聚一堂，也是另外一種情趣
一花一世界‧一葉一如來
即所謂一人一念，一念一境
弘一大師寫經集
佛教中的寫經是修心法門之一
百合
望著玻璃窗外的百合，其花語是清純、高雅，與大自然相伴佐餐，心情輕鬆愜意又自在
【熱茶】
加了茶葉的熱茶，將茶葉浸泡在茶水裡頭，時間久了也不會變的很苦澀
【玉米漿‧手工花生豆腐】
【玉米漿】
濃郁香醇的玉米漿，入口的滋味讓人洋溢著甜美的幸福感，上癮的口感，卻不能再來一碗
【手工花生豆腐】
剛入口的手工花生豆腐，花生的香味在口中久久不能散去，滑溜香Q且綿密的口感，至今仍難以忘懷
【十全蔬菜】
亮紫色的茄子，軟嫩且香氣十足，一旁的煙燻鮭魚卷上頭有著晶透飽滿的鮭魚卵，將煙燻鮭魚卷與鮭魚卵一起食用，獨特濃郁的鮮味立刻讓味蕾跳舞
【綜合冷盤】
豐盛的擺盤，宛如置身於高級飯店用餐一樣，生魚片、花枝、海膽、鮑魚等海鮮，各個都嚐的到海味的鮮甜，視覺與味覺的享受，更是猶如置身於天堂
【黑木耳汁】
養身的黑木耳汁，口口都吃的到零碎細小的黑木耳，不甜不膩且帶有紅棗的香氣，讓人喝的好滿足
【紅蝦烏魚子麻糬】
紅蝦、烏魚子、麻糬及日本南瓜相結合會擦出什麼樣愛的火花呢！？鮮美的蝦肉，
麻糬裡包覆著Q彈甘口、軟硬合宜的烏魚子，陪襯在一旁的則是鮮甜可口的日本南瓜，
慢慢的、認真的、全心全意的細細品嚐，留下的是沒齒難忘
【鳳梨百香果汁】
當鳳梨汁遇上百香果汁，酸酸甜甜的口感，創造出混搭的絕佳風味
【甜豆拌飯】
圓滾滾的甜豆拌飯，長相可愛，紮實的米飯，搭配甜豆、鮑魚、杏鮑菇、高麗菜等食材，一口咬下的清爽口感，美味到一顆米粒都不剩
【蓮花燉雞湯】
看著一朵蓮花在清澈的雞湯裡面緩緩綻放，那種美實在讓人感動不已
用料實在的蓮花燉雞湯，湯裡可見蓮藕、蓮子、嫩筍、菱角、鮮菇等食材，湯面上有著完整的大朵蓮花讓人賞心悅目外，滋味更是清香宜人
【火龍果‧木瓜】
火龍果果肉吃來淡甜、多汁，口感極佳
木瓜果肉紅潤鮮豔、飽滿結實，細緻香甜的口感，十分美味
【金箔桂圓薏仁芋泥】
風味十足的金箔桂圓薏仁芋泥，溫和甜美的滋味讓人魂牽夢縈，香甜濃密的芋泥，絕對能滿足您挑剔的嘴
【蓮花茶】
享受完畢精緻的美食，來杯蓮花茶，口感清香甘甜，喝多了也不用擔心會睡不著哦
花時間慢慢的享受一頓美食，欣賞擺盤的色彩和美感，以感情、情緒去感受食物，品嚐吃進嘴裡每一口味道的組合、搭配和轉變，讓享受美食的我們覺得享食是幸福的！
而喜歡慢食的捧由們，有空不妨來這感受一下與大自然用餐的美好唄！
相關資訊 (連結)
店名：食養山房
網址：http://www.shi-yang.com/
地址：新北市汐止區汐萬路三段350巷7號
電話：02-2646-2266‧0931-381-528
傳真：02-2646-4849
營業時間：
週二至週日 (每日二食)
晝時 Pm12：00-Pm15：00
夕時 Pm18：00-Pm21：00
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