▲聚苯乙烯(PS)製成的6號杯蓋，遇到70度以上的溫度可能會溶出致癌物。(圖／東森新聞)
生活中心／綜合報導
使用聚苯乙烯(PS)製成6號杯蓋，遭質疑遇熱或酸會溶出苯乙烯單體，長期吃下肚恐怕會致癌；經過媒體披露後，許多業者規劃要換成5號杯蓋，但星巴克、麥當勞和肯德基仍決意不換。衛生署食品藥物管理局食品組科長鄭維智也護航6號杯蓋，他說，PS餐具檢測都合格，若消費者有疑慮，飲用時可將杯蓋取下。
飲料店、超商都使用聚苯乙烯(PS)製成6號杯蓋，但過去曾有民眾到茶飲店購買一杯熱的金桔檸檬，卻發現杯蓋被溶化，形狀變軟爛，讓人感覺不舒服(右圖／東森新聞)。專家指出，遇到6號杯蓋特別注意，材質不耐熱也不耐酸，恐危害人體安全。
師大化學系教授吳家誠表示：「6號杯都會加很多奇怪東西在裡面，所以遇到外力酸或是熱，很容易結構崩潰。它如果跟我們飲料或是食物接觸，這東西對我們身體其實是不好。」另外，國外醫學報告也指出，6號塑膠不耐熱，在攝氏70度以上的高溫，就會釋放出微量的苯乙烯單體，這種物質過量時，可能會致癌。
但衛生署的看法似乎不太一樣，鄭維智表示，近年來曾對聚苯乙烯(PS)食品容器具進行「溶出試驗」，分別以溫度攝氏95度熱水浸泡30分鐘模擬盛裝熱飲、以溫度95度醋酸浸泡30分鐘模擬盛裝果汁、溫度60度酒精浸泡30分鐘模擬盛裝酒類、25度正庚烷浸泡1小時模擬盛裝熱飲，結果測試的62件都合格。
他也提到，部分研究顯PS遇熱溶出苯乙烯，具有動物致癌性，卻沒有定論，而且國際癌症研究總署(IARC)綜合相關研究後，並未列為人類致癌物質，迄今歐盟、美國、日本等先進國家都未禁用6號PS材質的塑膠餐具。
「重要的是使用方式」，鄭維智強調，所有塑膠餐具都不要刮傷、磨損，更不要放進烤箱高溫烘烤，一般咖啡熱飲的操作溫度約在攝氏80到90度，拿到手喝到口時，溫度開始逐漸下降，如果消費者仍有疑慮，建議飲用時可將杯蓋取下。
▲5號杯蓋能更耐溫、耐酸，但成本相對更貴，包括星巴克、麥當勞和肯德基都表示不換杯蓋。(圖／東森新聞)
最近7-11、伯朗、丹堤、壹咖啡、路易莎、西雅圖、摩斯漢堡等7家業者均表示，為了符合社會觀感，目前正在陸續更換5號杯蓋；漢堡王、怡客咖啡、21世紀風味館指出，和供應商討論中，不排除全面更新。但星巴克、麥當勞和肯德基3家，加起來年賣約4500萬杯的業者卻表示，沒有換杯蓋計畫；但有廠商坦言，如此一來將增2%至5%的成本。
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