網搜小組／柯振中報導
便當店的菜色五花八門，時常有不同的選擇出現。一名女子日前買了便當，回家打開時，看見了一道「30年沒見過」的菜，好奇上網詢問來頭，才發現自己賺到了。
▲女子買到皇帝豆，從來沒有看過。（圖／翻攝臉書）
這名女子在「爆廢公社二館」上發問，她買便當完便當回家，看到了一道「很怪」的菜色，吃起來口感也相當奇怪，活了30多年從來沒見過，不曉得有沒有人能夠解答。
依據女子張貼的照片，餐盒裡的菜呈現淡黃色，有點彎曲的形狀，與其他佐料混合拌炒，看起來相當可口。
▼雖然覺得不好吃，女子還是全部吃完。（圖／翻攝臉書）
眾多網友看完，立刻認出是什麼菜，原來是營養價值極高的「皇帝豆」，「皇帝豆，很營養，賺到了」、「營養價值很高的皇帝豆，可煮排骨湯」、「皇帝豆，很營養的～～而且他很香」、「皇帝豆煮湯超棒～炒我就覺得還好了，有些地方會加在大腸包小腸裡，也好吃。」
據了解，皇帝豆富含蛋白質、膳食纖維，鐵、鉀、磷的含量也相當高，對素食者而言，是優良的蛋白質、鐵質來源，但若有腎臟病、痛風等病，要注意攝取，以免症狀更嚴重。
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