▲腎臟科醫師江守山分享，適量攝取蜂蜜，罹患糖尿病前期的機率較低。（示意圖／免費圖庫Pixabay）
記者柯振中／綜合報導
許多人害怕吃太甜會罹患糖尿病，不過腎臟科醫師江守山近日分享，如果適量攝取蜂蜜，罹患糖尿病前期的機率，比不吃蜂蜜的人還低，且還能明顯增加高密度脂蛋白膽固醇，好處相當多。
江守山醫師在臉書上分享，雖然蜂蜜有80％是糖分、20％是水分，但其中含有180種左右的健康成分，包含胺基酸、維生素、礦物質、益生菌及多酚類。
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▲腎臟科醫師江守山分享，適量攝取蜂蜜，罹患糖尿病前期的機率較低。（示意圖／免費圖庫Pixabay）
江守山說，一項針對超過1萬8,000名華人的研究發現，經常食用蜂蜜的人，罹患糖尿病前期的機率，比不吃蜂蜜的人還低。若是每周吃4至6次蜂蜜，出現糖尿病前期的機率，會比不吃蜂蜜的人還低23％。
此外，江守山還說，從多倫多大學的薈萃分析來看，蜂蜜能夠降低空腹血糖、總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇），以及空腹三酸甘油酯和脂肪肝標誌物（丙氨酸氨基轉移酶，ALT），並且能明顯增加高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇），好處不少。
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