日本和牛Emperor｜台中西屯和牛天花板 最頂食材至高服務

台中和牛天花板的日本和牛Emperor，

肉品主要來自鹿兒島，內臟類是選用澳洲和牛，

全程專人代烤，最頂的食材及至高的服務，

每一道料理都會非常詳細的講解，

可以感受對料理的堅持用心及日本職人精神。

▣ 主廚特製生醃泡菜

  是使用菜心，口味清爽脆口。

▣ 大阪直傳涼拌豆芽菜

  使用芝麻油做涼拌，香氣十足。

▣ A5日本和牛炙燒壽司

  是油花較少的後腿肉，軟嫩不油膩。

▣ A5生醃日本和牛

  搭上新鮮雞蛋與醬汁，大量的蔥花，

  口感豐富滑順，不會有腥味唷。

▣ 本日精選沙拉

   是清爽開胃的蘋果醋沙拉。

▣ 和牛漢堡

　奢華級和牛漢堡，私心超級喜歡，

　配料多層次豐富，口味較重非常好吃。

▣ 蔥鹽牛舌

▣ 厚切極致牛舌(鹽味)

▣ A5日本和牛上等牛肋肉(醬味)

▣ A5日本和牛赤身(醬味)

▣ A5日本和牛涮里脊肉

▣ 特級橫隔膜(醬味)

每種肉品各有特色，料理手法非常厲害，

油花較高的吃起來口感上更多汁，

厚切極致牛舌跟涮里脊肉，這道私心大愛，

涮里脊肉會分成月見醬跟蘿蔔泥柚子醋，

剩下的醬料可以搭配著銀舍利飯吃。

▣ 烤蔬菜

   是櫛瓜與山藥，烤得恰到好處，

   可以搭上法國鹽之花享用。

▣ 木桶飯銀舍利飯

    Q彈粒粒分明，越嚼越香，

    沒有吃完會做成飯團做外帶，

    超級貼心完全不會浪費。

▣ 本日精選湯品

   澳洲牛舌清湯，喝起來很清爽，

   牛舌帶一點咬勁，肉香很足。

▣ 本日精選甜點

   選了日式蕨餅及柚子冰沙，

   柚子冰沙酸度滿高，日式蕨餅甜度不算高，

   搭上熱焙茶，滿足了餐後甜點的胃。

賓至如歸的用餐體驗，非常享受，

離開時主廚還親自送我們到門口，

給人一起顧客至上到親切的感覺，

非常推薦給喜歡和牛的朋友唷:Ｄ

ᴀᴅᴅʀᴇss : 台中市西屯區大墩十九街239號

ᴏᴘᴇɴ : 17:00-23:30

ᴘʜᴏɴᴇ : 04-23106629

ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ : https://www.instagram.com/wagyu.emperor/

Facebook：https://www.facebook.com/wagyuuemperor/

和牛Emperor官網：https://wagyu-emperor.com/

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