20年鰻魚經驗的日本社長來台開設首家店‼️肉質細嫩美味

📍台北•中山站
🌟三河屋🌟
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影片看這邊～https://www.youtube.com/watch?v=CB78kqBYv-I
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🔻特大碗 鰻櫃套餐＄490
🔻特大碗 鰻魚丼＄480
🔻鰻白燒＄300
🔻雞肉套餐＄200
🔻鰻魚玉子燒＄120
🔻鰻魚肝燒＄150
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在中山北路一段的這帶林立的餐廳中
如果想吃到一碗帶有細膩肉質和鹹甜醬汁兼具的日式鰻魚飯
鰻魚迷總愛在這帶挑選喜愛的鰻魚飯餐廳🍴
就在今天聖誕節 來自日本的社長---中川浩希
在台灣的首家店開幕了🎉
頂著新加坡連拿三年(17,18,19)米其林推薦餐廳主廚的光環
挑戰一級鰻魚飯戰區 憑藉20年的純熟技藝
堅持使用備長炭1000度以上高溫火烤鰻魚
讓台灣人吃到完全新鮮高品質且美味的鰻魚飯🔥
當天吃完 每一樣餐點都完完全全擄獲我的心
鰻魚控們 怎能不衝呢！🤤🤤
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《特大碗 鰻櫃套餐》
來三河屋 不可不吃的就是這系列源自名古屋的鰻魚三吃
①先品嚐鰻魚飯原有的好滋味
②添加配料如：芝麻、海苔、細蔥...並與鰻魚飯一起享用
③加入高湯變湯泡飯
除了三吃這種特別吃法外
新鮮到不行的鰻魚料理法完全驚艷我‼️
全店鰻魚來自雲嘉南 一律活鰻送達餐廳
客人們可以從開放式廚房近距離看到師傅殺鰻、烤鰻的過程
烤完剖腹後沾醬烤 特別醬汁整個鎖在鰻魚身體中
因為現殺的新鮮度 「三河屋」的鰻魚口感特別Q彈&脆
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌕
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《特大碗 鰻魚丼》
有別於上一碗的三吃 這份是丼飯
最上面鋪滿超大塊的「蒲燒鰻魚」
蒲燒是一種指切開魚並剔骨之後
淋上以醬油為主的甜鹹佐料
並串上竹籤去燒烤的日本料理方式
醬料包覆中的鰻魚口感十足
這麼多塊魚肉完全滿足到鰻魚控的味蕾👏
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌕
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《鰻白燒》
如果不淋上佐料燒烤的東西在日本稱為「白燒」
所以這就是考驗新鮮度和師傅技術的時候了！
沒有醬料的包裝 客人直接吃到最純粹的鰻魚好滋味
最喜歡三河屋關西派的作法 讓鰻魚可以變得如此爽口😍
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌕
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《雞肉套餐》
雖然這是一家鰻魚為主的店
但還是有除了鰻魚之外的雞肉套餐
適合自己不敢吃鰻魚 但陪別人來吃的人們🤣
千萬不要小看這碗雞肉飯
因為他的肉質 全部的肉採用雞腿肉
有點像是海南雞飯的雞肉口感
不乾癟有嚼勁 而且也是很多塊 份量非常有誠意🧡
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
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《鰻魚玉子燒》
玉子燒就是日本蛋卷 以雞蛋為原料煎制而成的日本料理
這家特別的是蛋的中間夾入烤的香噴噴的鰻魚✨
被烤過的玉子燒 柔軟但又有脆度
和朋友一起點一個當作中間小點 非常棒喔😋
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
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《鰻魚肝燒》
鰻魚肝燒是現殺後的鰻魚所留下來的肝
所以每日是限量的㊙️
用蒲燒的方式製作 保留鰻魚肝的脆度和咬勁
醬汁真的很刷嘴 完全一人吃一個也不膩🥰
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌖
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服務&環境：🌕🌕🌕🌕🌗
再訪度：🌕🌕🌕🌕🌕
CP值：🌕🌕🌕🌕🌖
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🚩台北市中山區中山北路一段53巷3號1F
🔎一~六11:30~14:30(最後點餐14:00)17:30~21:00(最後點餐20:30) 日公休
☎ 02-2562-0302
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