大里隱藏版美食！麻辣燙、滷味香辣夠味、獨家醬汁，滷味控必吃！

想吃辣嗎🌶️？從南投發跡的麻娃子麻辣燙，如今也在台中大里深受歡迎。這間店以香辣夠味的麻辣燙🌶️和獨家醬汁的滷味，成功擄獲眾多饕客的心。 麻娃子位在塗城路，交通便利。店內空間雖不大，但乾淨整潔，提供外帶與內用服務。菜單豐富多樣，除了招牌麻辣燙，還有各式滷味可供選擇。麻辣燙湯頭有四種辣度可選，滿足不同嗜辣程度的顧客。滷味則以獨家醬汁入味，搭配多種食材，選擇性高。 麻娃子的麻辣鴨血豆腐是必點招牌。鴨血軟嫩多汁，豆腐綿密細緻，搭配香氣濃郁的麻辣湯頭，每一口都讓人欲罷不能。 滷味部分，米血和韓式魚板也相當受歡迎。店家自製的滷味醬汁，香氣十足，搭配各種食材都非常對味。 下次想吃麻辣燙/滷味時，不妨來麻娃子試試看吧！-麻娃子麻辣燙 店家資訊營業時間:16:00–23:00公休日:週六地址:台中市大里區塗城路748號- 2025台中年菜推薦：有春茶館年菜超值早鳥！經典手路菜古早味澎湃上桌，贈巧用家電做台菜料理書|新年包廂聚餐|年夜飯 草莓季限定第二杯半價！貓頭鷹茶森林歡慶日月潭紅茶評鑑奪三獎，限時優惠中！ 尋鮮坊 | 彰化最鮮！現撈活體海鮮，火烤櫻桃鴨四吃，視覺味覺雙重享受!! 利歐娜的Line社群加起來 👉https://reurl.cc/Gp7vlZ -- ❤歡迎追蹤利歐娜❤ 👉FB粉專搜尋🔍：Leona fun life -利歐娜。樂生活 👉IG搜尋🔍:leona_fun_life

東區高質感 高C P值的麻辣火鍋！14兩台灣本土桂丁雞腿 比臉大的麵包蟹 聚餐首選

東區高質感 高C P值的麻辣火鍋！12兩台灣本土桂丁雞腿 比臉大的麵包蟹 聚餐首選

撰文編輯/Karen W. 在東區居然有這麼高質感、高C P值的麻辣火鍋！ 台灣本土桂丁雞腿，居然重達14兩。 還有比臉大的麵包蟹🦀 太好吃了 吃不膩 根本吃不膩！ Here 砥鎵 鍋物 | 火鍋 | 麻辣火鍋 地址：106台北市大安區敦化南路一段187巷59號1樓 營業時間： 週日-週四 12:00-22:30 週五、週六 12:00-01:00 用餐時間為『訂位時間起』二小時，訂位保留十分鐘。 每人低消一份套餐。 包廂可容納8-10人，低消8000 自帶酒水每瓶酌收500元開瓶費。 真的沒得嫌！ 為什麼「Here 砥鎵 鍋物 | 火鍋 | 麻辣火鍋」好吃？！ 肉品分量十足，真材實料🥩 海鮮新鮮、比臉大的麵包蟹🦀 綜合菜盤提供少見的金滑菇、嬌貴的歐式生菜。 吃鍋不再只是單調的吃湯煮料！ Here 砥鎵 鍋物 | 火鍋 | 麻辣火鍋讓「吃鍋」成為有趣且豐富的飲食饗宴🍲 Here 砥鎵 鍋物 這裡位在台北市大安區敦化南路的巷弄中，最近的捷運站就是捷運忠孝敦化站。 對東區熟門熟路的朋友來說，不管你是從敦化南路進來，還是市民大道進來，或是忠孝東路進來，都非常方便抵達！ 如果要給一個最大的地標，就是從忠孝東路Zara的巷子一直進來就可以看到「Here 砥鎵 鍋物 | 火鍋 | 麻辣火鍋」在你的左手邊。 Here 砥鎵 鍋物｜環境 整體的環境非常的空曠明亮又舒適，就是那種有質感的火鍋店會有的裝潢。 大面落地窗通透度很好，水晶吊燈搭配上進口花磚，高級岩板桌面，重點是使用的餐具跟鍋具也都非常的講究，來吃飯的朋友絕對會因為店家使用水晶威士忌玻璃杯裝水而驚訝👀 我其實很喜歡座位寬敞的餐廳，用餐起來的感覺真的非常的舒適桌跟桌之間又保持著一定的距離，可以放心的跟朋友暢聊。 Here 砥鎵 除了一般用餐區之外，也有提供包廂座位，包廂區可以容納8到10人，有低消8000，環境也是很舒適，而且隱密性很足夠，所以有需要包廂的朋友都可以事先跟店家預訂！ Here 砥鎵 鍋物｜菜單 點餐的方式很彈性，有套餐也有單點，套餐組合非常的豐富，包含了開胃菜、前餐、鍋底、主餐、副食、菜盤、甜點！ 這麼一套打下來，真的不怕吃不飽，只怕吃太飽👍 🔹開胃菜： 洋蔥芥末章魚 我個人很喜歡芥末生章魚，那種粘膩又嗆鼻，但又吃得到脆口章魚的感覺～～～ 這個要喜歡吃的人，絕對懂我在說什麼！ 加上洋蔥之後那個芥末生章魚會顯得更加的刺激辛辣，相對也更解膩。 松露海藻干貝 干貝外層微焦，內部軟嫩，海藻增添細膩的咀嚼感。 松露的濃郁香氣與微鹹的海藻，讓干貝的鮮甜更上一層樓，尾韻更多了松露的芬芳！ 🔹前餐： 砥鎵鮪魚白醬 我真是太喜歡這個鮪魚白醬了，鮪魚吃起來細緻柔嫩，搭配上奶香濃郁的絲滑白醬。 搭配上底部充滿嚼勁的歐式雜糧麵包，這也太好吃了～ 義式蔬菜佐巴薩米克醋 清脆多汁的蔬菜，搭配巴薩米克醋的酸甜，完美提升蔬菜的自然甜味。 一樣搭配歐式雜糧麵包，微微的果香、酸爽，吃著真是太開胃！ 🔹砥鎵麻辣湯 這裡的麻辣湯是真的有辣度的，大概落在中辣左右，可是神奇的是不燥熱。 因為使用大量中藥去熬煮，打造溫潤好入口的麻辣湯，夠辣、小麻、香度很高！ 🔹當歸藥膳湯 湯頭溫潤醇厚，藥膳的香氣滲透整體，就是喝得出來藥膳湯頭濃郁的層次感～ 我個人是比較推薦藥膳，湯頭可以煮肉類主食，海鮮的話還是推薦大家用麻辣湯底來煮會更好吃。 基本上這次的2種湯底都是屬於厚口但不死鹹，喝到最後一口都ok的那種👌🏻 🔹砥鎵海鮮三拼：（六擇三） 必須點！必須點！必須點！ 這個海鮮三拼居然只要399！ 這是什麼神仙物價～ 台南七股直送蛤蜊 這個蛤蜊沒有在開玩笑，每一顆都比$50還大顆！ 足足給15顆，我的天，還有C P值更高的嗎？！ 蛤蜊肥美滑嫩，特別適合煮在藥膳湯裡面，煮完之後那個湯超級清爽，而且非常鮮甜！ 天使紅蝦 我第一次覺得天使紅蝦煮火鍋好吃，可見他們家的蝦子用的非常好，煮天使紅蝦有個秘訣就是入鍋千萬不要太久。 整個蝦肉緊實鮮甜，超級有彈性，帶有自然的甘甜。 金目鱸魚菲力 人客啊！這個金目鱸魚菲力，給的是整片的耶！ 而且魚肉非常的細緻軟嫩，入口即化，鱸魚淡雅鮮美，特有的脂肪香氣還會包裹在口腔中。 🔹麵包蟹鮮潮盤： 我認真想問這裡是不是海鮮專賣店？！ 這一個拼盤裡面包括了整隻的「愛爾蘭爆蛋麵包蟹」、整尾的「管魷目（魷魚）」、2大顆「日本空運生食級生蠔」，光是這個組合不管好不好吃？我都覺得划算到極點了！ 愛爾蘭爆蛋麵包蟹 這一隻麵包蟹比同行的有人臉還大，上桌之後店員會幫你把蟹肉跟蟹黃分開。 可以看到那個蟹黃真的太驚人，我覺得如果沒有人阻止我的話，我應該生的蟹黃就可以直接拌飯了👍 店員會幫忙把蟹黃入鍋煮到剛剛好的熟度，其他的螃蟹部分會在後廚處理好再上菜！ 還好現在是冬天，要多吃一點補，不然這蟹黃我一個人吃，實在是太頂了～ 爆漿的蟹黃濃郁綿密，真的必須要拌在飯上面吃，再加一點麻辣湯，真的會欲罷不能！ 蟹肉的口感鮮嫩，而且原來麵包蟹的肉蠻多的，肉質比較結實，我覺得吃起來特別的有滿足感，吃火鍋的時候就是喜歡吃不容易散掉的蟹肉🦀 管魷目（魷魚） 魷魚厚實Q彈，我覺得煮的魷魚很重要的地方，就是在於新不新鮮。 砥鎵的魷魚煮起來真的完全沒有腥味，每一口都可以感受得到魷魚飽滿結實的鮮美口感！ 日本空運生食級生蠔 生蠔的尺寸算大顆的了，大概是一般女生的手掌部分長度！ 滑嫩的生蠔吃起來入口即化，整個鮮味會充斥在口腔跟喉腔，奶香濃郁，搭配上旁邊的芥末跟洋蔥！ 我的天哪，我真的太愛了！怎麼吃都吃不膩～ 🔹主食： 紐西蘭牛舌芯 在日本當地牛舌比起烤炙，更多的推薦是鍋煮！ 牛舌涮起來真多無敵彈牙，吃起來 ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ 的，比起烤的肉汁更多一些💦 牛舌軟嫩，肉汁爆棚，濃郁的肉香超適合搭配蔬菜盤裡面的歐式生菜一起吃！ 答應我！敢吃牛舌的朋友一定要點✅ 台灣本土桂丁雞 台灣本土桂丁雞，這雞腿必須點📝 超級大！真的沒有開玩笑，我第一次看到有火鍋店使用14兩台灣本土桂丁雞腿！ 這個規格估計是其他店家的兩倍大了🍗 肉質紮實有彈性，不管煮在什麼湯底，鮮甜的雞汁滿滿溢出，還有純粹的雞肉香。 新鮮去骨雞腿肉，煮進湯中，我天！簡直不要太好吃！軟嫩紮實的雞腿，也完全不腥，肉感十足，超級滿足！ 綜合野菜盤 套餐附的菜盤份量超有誠意，如果你跟我一樣追求沒有火鍋料的菜盤，截至目前為止，我只有在「砥鎵」看過，非常非常的讓我驚訝又非常非常的讓我開心！ 各式新鮮蔬菜，光是份量看起來心情就很好，其中還可以看到少見的金滑菇，還有高單價的歐式生菜，真的絕了～ 這個歐式生菜拿來包牛舌，真的真的真的，比烤的牛舌都好吃😎 🔹甜點： 焦糖布丁 上面滿滿的金箔，有一種高級日式涓布丁的感覺。 布丁滑嫩細緻，焦糖淡雅清香，比起一般的布丁，砥鎵的手工布丁吃起來更加的紮實，多了一點咀嚼的口感，濃郁奶香中夾帶著焦糖的甘甜。 栗子提拉米蘇 栗子奶油的綿密口感搭配提拉米蘇的柔軟層次，完美呈現舒服唯美的感覺。 濃郁的栗子香氣與咖啡香融合的恰如其分，還帶有爽口的甜味。 紫米紅豆粥 這碗⋯很實在啊！ 滿滿的紫米，燉煮到軟糯濃郁，還保有紫米粒彈口感，紅豆則已細膩滑順。 自然的豆香與米香交融，甜度適中，不過我個人感覺如果可以付一小杯椰奶在旁邊應該就會升高到兩百分！ 飲料的部分比起一般鍋物店，Here 砥鎵 鍋物真的很有特色，名字也都取得非常詩情畫意。 如果平常比較喜歡喝特色飲料或者是甜度熱愛在半糖左右的朋友可以點「櫻你莓好」 這一款飲料喝起來會比較像是草莓歐蕾，其中喝得出來草莓的果粒跟酸甜，搭配上綿密的奶霜，蠻有特色的。 想要解膩然後清爽一點，又帶有口感的朋友，就可以點「桂花烏龍凍飲」風雅的桂花米搭配上烏龍茶為基底，光是這樣喝起來就已經很爽口，也有解膩的效果。 搭配上果凍，讓整杯飲料喝起來更加的有層次，而且口感也更豐富，重點是這杯甜度大概落在外面飲料店的1分糖左右喝起來很舒服！ 當然想要清爽純粹的飲料，就推薦可以喝「日落橙」這杯的本體其實就是柳橙汁跟葡萄柚汁，以獨家比例完美組合，所以喝起來兩種果香都存在、兩種果酸、還有獨有的柑橘香甜，整杯飲料就非常的清爽。 甜度也是落在大概1分糖左右，我個人覺得這是拿來搭配今天火鍋最出色的飲料！ 🔹副餐： 雞蛋 讚岐烏龍麵 台梗9號米 約會聚餐、家庭聚會、活動包場，Here 砥鎵 鍋物 | 火鍋 | 麻辣火鍋真的太適合了！ 好吃、又有質感、份量足、品質優，就是一百分💯 📍Here 砥鎵 鍋物 | 火鍋 | 麻辣火鍋 地址：106台北市大安區敦化南路一段187巷59號1樓 營業時間： 週日-週四 12:00-22:30 週五、週六 12:00-01:00 用餐時間為『訂位時間起』二小時，訂位保留十分鐘。 每人低消一份套餐。 包廂可容納8-10人，低消8000 自帶酒水每瓶酌收500元開瓶費。 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️@karenw.isgood 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

台北美食｜一起吃最好吃！高人氣酸菜白肉鍋推薦

說到火鍋，你最喜歡哪一種？源自中國東北的酸菜白肉鍋，有一說是因為在行軍時，由於吃飯時間緊迫，所以當時的人將肉片放入滾水中涮肉，而有的一道料理方式。演變至今，則成為冬天時大家圍著銅鍋，一邊吃一邊下各式各樣的菜，並期待一嘗酸度剛好的湯，暖暖自己的胃。本篇嚴選了7間台北知名的酸菜白肉鍋店家，不妨筆記下來，準備揪人飽餐一頓啦！ 台北美食：7間高評價酸菜白肉鍋 長白小館 東區老字號名店「長白小館」，酸菜白肉鍋分為特大、普大、中和小四種，建議依據用餐人數選擇份量，鍋裡含有酸白菜、白肉、凍豆腐、肉片和青菜等等，並特別加入螃蟹、蝦米和香菇作為提鮮，因此除了有酸味之外，還多了一些海鮮味。不僅如此，佐料區更提供多種沾醬，其中店家推薦將芝麻醬、豆腐乳、蒜泥、韭菜花醬按比例混合，配白肉吃非常搭，日劇《孤獨的美食家》的五郎也曾前來拍攝介紹呢！ 圖／IG@ethan_foody 圖／IG@ethan_foody 騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋 內湖「騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋」的創辦人認為，東北酸菜及川味麻辣很搭，因而研發後打造出酸菜白肉和川味漢方麻辣鴛鴦鍋。酸菜白肉鍋以高麗菜絲取代大白菜，並使用獨門發酵菌種，湯頭喝起來是清爽濃郁；至於麻辣鍋的湯頭則是屬於溫潤口感，不敢吃很辣的人也可以接受。另外，推薦加點店家每日限量的沁香滷鴨血，本身就很入味，無論是單吃還是下鍋煮都很美味。 圖／IG@egg_papago 圖／IG@egg_papago 冷冷的冬天吃酸菜白肉鍋順便來北投泡溫泉吧~ 泰和樓 「泰和樓」鄰近古亭捷運站，招牌東北酸菜白肉鍋湯底是以老母雞、酸白菜燉煮而成，再配上五花肉、螃蟹、鮮蝦、蚵仔等食材，使湯頭嘗起來帶有酸味之餘，還有濃濃的鮮味。而店家挑選肥瘦比例剛好的五花肉，是又厚又有嚼勁，如果想要點其他菜色的話，泰和樓的小籠包、牛肉大捲餅、紅油蝦肉抄手、叢林雞、避風塘草蝦、豆沙鍋餅也都是人氣必點喔！ 圖／IG@kalvin.eats 圖／IG@kalvin.eats 圖／IG@kalvin.eats 四平小館 嚴選高山結球白菜，並遵循古法天肉發酵而成，酸白菜使湯頭的酸度恰到好處，令「四平小館」飄香三十餘年，始終在台北美食界屹立不搖。沾醬方面，四平小館提供數十種調料，每款都經由主廚製作及挑選，其中特別推薦主廚特調醬、韭花醬和紅糟豆腐乳，可以讓味覺層次更加豐富。值得一提的是，店家裝潢以紅牆面搭配燈籠為主，看起來格外喜氣！ 圖／IG@wayya99 圖／IG@wayya99 圖／IG@wayya99 都一處 米其林必比登推薦！提起台北酸菜白肉鍋，或許不少人都會先想到「都一處」，他們家的湯頭散發著天然酸香，不僅放了滿滿的白菜之外，還有蝦子和凍豆腐，可說是料好實在。店家招牌必點除了酸菜白肉鍋，還有褡褳火燒、松子燻雞、芝麻醬燒餅、醬豬肉、合菜代帽、老爹蔥油餅（需提前預訂）等道地北方菜，很多客人都表示值得一訪再訪。 圖／IG@ismshh 圖／IG@ismshh 圖／IG@karas10823 金稻子餐廳 「金稻子餐廳」的位置靠近行天宮，老闆娘來自吉林，所以味道是道地的東北家常味！金稻子餐廳的酸白菜鍋分為大和小兩種，鋪上滿滿的五花肉、丸子、酸白菜、乾金針、肉丸、鮮蝦等等，光是看起來就十分氣派。整體而言，五花肉鮮嫩多汁，且湯頭不會過酸，還會越煮越回甘，讓人忍不住一碗接著一碗。 圖／IG@twmkejim 圖／IG@twmkejim 圍爐酸菜白肉火鍋 來到「圍爐酸菜白肉火鍋」，會先看到圓形拱門，整個中式用餐氛圍感拉滿。老闆娘表示，發源自中國東北的酸菜白肉火鍋，是因冬季嚴寒，所以家家戶戶都會在入秋後醃製白菜，以度過沒有生鮮蔬菜的寒冬。圍爐的湯頭以豬大骨、螃蟹、鮮蚵、蝦米、香菇等食材長時間熬煮，再加入酸菜、凍豆腐和白肉，使酸度剛剛好，又鮮美與甘甜。另外也推薦燒餅，烤得金黃酥脆，很好吃！ 圖／IG@boringstupidwalk 圖／IG@boringstupidwalk 延伸閱讀：

全台美食 | 每日優果 嘴饞食的好夥伴 每顆果仁都超大顆!!!宅配美食 線上購物

🚩 #每日優果 | #腰果 嘴巴饞時的好選擇～每日優果大顆的腰果仁！越嚼越香讓人一吃就停不下來～怎麼能錯過了呢？！ 🔔 @hungruichenofficial 🌟原味腰果 💰369 🌟青花椒麻辣 💰399 🌟黑胡椒起司 💰429 每日優果的堅果是每日新鮮烘烤 顆顆都很飽滿，吃起來也很清甜 有超多口味可以選擇每種都想來 還沒吃過捧油先來試試原味的吧 最原始風味腰果仁相當的有口感 越嚼越香讓人一吃就停不下來了 每顆腰果仁約市售1.5倍大的程度 青花椒麻辣推薦愛吃麻辣鍋捧油 入口時青花椒充滿嘴中馥郁香氣 接者是麻辣的的麻味帶入舌尖上 韻味留於舌根上直接喚起精神呢 今年推出特別的黑胡椒起司腰果 採用貢布黑胡椒搭配帕瑪森起司 黑胡椒香包裹著每一顆的腰果仁 起司帶有著淡淡的甜香甜香滋味 獨特的組合卻有不同凡響的風格 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈️分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 派派整體推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(4.4) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------- 滿分(5) ⭐️=一顆星 🌟=半顆星 -—————-- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐️尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #新竹美食 #派派吃 #台中美食 #台南美食 #高雄美食 #宜蘭美食 #花蓮美食 #派派吃宅配 #苗栗美食 #彰化美食 #嘉義美食 #雲林美食 #原味腰果 #黑胡椒起司腰果 #青花椒麻辣腰果 #罐裝腰果

台北美食｜重度嗜辣者必收藏，台北麻辣火鍋推薦，吃過必回訪老饕們的私房清單。

天氣開始轉涼，最適合和親朋好友團聚，開心享用暖心暖胃的鍋物。麻辣火鍋一直都是台灣人熱愛的餐廳選項，又香又刺激的麻辣鍋，撲鼻而來的濃郁辛香令人食指大動，油亮的鮮紅色的湯底，加上最經典軟嫩入味的鴨血跟豆腐，放入海鮮、丸子、菇類等食材，等咕嚕咕嚕開鍋的那一刻，麻香的湯底涮上肉片，即使吃得滿頭大汗卻讓人筷子停不下來，簡直光用想像就讓人口水直流。想滿足雀躍不已嗜辣的靈魂嗎？為你精選6家必吃的台北麻辣火鍋好店，用麻辣的獨特香氣，安撫溫暖你飢餓的胃吧！ 台北美食｜台北麻辣火鍋推薦 台北麻辣火鍋推薦｜鼎王麻辣鍋 圖片來源/鼎王麻辣鍋 若是資深的E.L.F.必定知道每次Super Junior到台灣必定會到鼎王麻辣鍋報到，尤其是始源簡直愛到不行，就連男團EPEX也都為鼎王著迷，到底有何魅力讓韓國明星如此心心念念呢？使用純正的牛油與多種中藥材搭配蔬果熬成湯頭，麻辣湯頭香氣十足、又不會辣到過於刺激，麻大於辣湯底恰到好處，鍋底的豆腐、鴨血還有酸菜都可以無限續加，肉類和蔬菜都十分新鮮，必點鴛鴦滑，魚漿加入滿滿的干貝絲和和蝦仁，吃起來彈牙又鮮甜，超推。 忠孝店 店家地址：台北市大安區忠孝東路四段177號2樓連絡電話：02-277-90528營業時間：11：30–02：00 西門町成都店 店家地址：台北市萬華區中華路一段152號2樓連絡電話：02-2381-6999營業時間：11：00–02：00 相關連結：鼎王麻辣鍋 馬上預定鼎王麻辣鍋四人餐券 台北麻辣火鍋推薦｜詹記麻辣火鍋 圖片來源/IG@160._.0915 老字號的詹記麻辣火鍋，一直都是台北最受歡迎的麻辣火鍋店之一，不添加動物性油脂的麻辣湯底，以十幾種中藥材、辛香料和香油製成，口感溫潤，被譽為全台北最好吃的果凍鴨血，柔嫩Q彈，輕輕一咬湯汁就在口中爆開，還有用料實在的丸類和飯後甜點雪寶都很好吃。今年旗下的第3間店「西門大世界」，選在西門町大世界商業大樓的地下一樓，延續詹記在敦南店開創的經典台風，打造摩登台風2.0，融入詹記經典品牌特色與浪漫的想像力，以深紅色為基底，復刻出90年代老西門的風貌，懷舊氛圍讓吃火鍋更加有趣。 圖片來源/IG@quintus_yang 西門大世界 店家地址：台北市萬華區成都路81號B1連絡電話：02-2311-1800營業時間：12：00–01：00 敦南店 店家地址：台北市大安區和平東路三段60號1樓連絡電話：02-2377-7799營業時間：12：00–01：00 相關連結：詹記麻辣火鍋 台北 台北麻辣火鍋推薦｜問鼎．皇上吉祥 宮廷火鍋 圖片來源/IG@wentinghotpot_official 馬辣集團旗下以浮誇聞名的問鼎．皇上吉祥宮廷火鍋，目前於台北共有２間分店，接待區擺放金碧輝煌的大龍椅，精美龍袍、鳳掛等多款宮廷服飾，從用餐氛圍到鍋鼎及餐具瓷盤，都充滿著濃濃宮廷風，打造沉浸式用餐體驗，另外還有TOKUYO零重力按摩椅、沙龍級美甲彩繪服務，兒童專屬遊戲室，多元化的頂級服務，貴氣感十足。菜單提供套餐與單點選擇，主打提供現切肉品、漁港直送及空運來台的頂級海鮮食材，自助吧區有超過16款哈根達斯冰淇淋無限享用，服務和餐點都十分講究。 忠孝店 店家地址：台北市大安區忠孝東路四段210號連絡電話：02-2731-2107營業時間：11：30–00：00 西門店 店家地址：台北市萬華區西寧南路157號1樓連絡電話：02-2311-1721營業時間：11：30–00：00 相關連結：問鼎 麻辣鍋 養生鍋 粉絲俱樂部 台北麻辣火鍋推薦｜老撈麻辣火鍋 新派火鍋及私房料理 圖片來源/IG@redleeveg 位於南京復興站附近的老撈麻辣火鍋，主打多種特色湯底，經典的麻辣湯底是用牛油煉製，特意減少油脂後再以中藥材混合獨門秘方香料熬製，看似火紅卻不燥不膩，口感溫和香麻的湯頭直接喝也沒問題。本身就是老饕的老闆，特別精選食材品質，尤其獨門的黃牛胸肉，更成為不少常客的心頭好，也吸引許多麻辣控慕名而來，除了火鍋外，還提供各式私房熱炒料理，像噴火三寶、椒麻牛尾、爆炒雙脆也深受喜愛，是親友聚餐很不錯的選擇。 店家地址：台北市松山區敦化北路4巷53號連絡電話：02-2771-9957營業時間：平日11：30–14：00、17：30–23:00/假日17：30–23:00相關連結：老撈麻辣火鍋 新派火鍋及私房料理 台北麻辣火鍋推薦｜築間麻辣火鍋 圖片來源/築間麻辣火鍋 最新鍋物品牌築間麻辣火鍋插旗熱鬧的西門町商圈，透過累積10年研究川渝、廣粵和日本等地的火鍋吃法，打造出6款金牌湯底、上百道豐富菜品，不僅重現道地川渝風味，同時想傳達1鍋吃進市井百味的體驗。招牌的和牛油川麻鍋以郫縣豆瓣醬、多種辛香料炒製成底料，加上濃郁的和牛牛油，熬煮成渾厚紅湯。菜單採單點形式，鍋底基本費用每人130元，鴨血、海綿豆腐可無限續加，肉品的部分嚴選自台、日、美、澳，以及３款每日限量手切溫體肉，肉質鮮嫩、口感細緻，鎮店八寶特色料理也推薦品嘗，絕對讓你大呼過癮 。營業時間一直延續到凌晨２點半，是許多夜貓族宵夜的最佳去處。 圖片來源/築間麻辣火鍋 店家地址：台北市萬華區中華路一段88號連絡電話：02-2311-6677營業時間：11：00–02：00相關連結：築間麻辣火鍋 台北麻辣火鍋推薦｜八條老宅麻辣鍋 圖片來源/IG@turn_vicky 林森北路巷弄中的八條老宅麻辣鍋，老宅風格的裝潢帶著復古的氛圍，暖黃燈光感覺特別溫馨。八條老宅的麻辣是中藥香氣濃郁辣度較高的，搭配上鍋底超級入味的Q彈鴨血和軟嫩的豆腐簡直太過癮，肉類品質很好非常新鮮，最推油花分布均勻厚度剛好的牛小排，輕涮幾下入口即化，也太好吃了。自製的烏梅汁和麻辣鍋是絕配，加上餐後招待的龜苓膏，一切都讓人愉悅又滿足，難怪人氣很高不預訂很難吃到。 一店 店家地址：台北市中山區林森北路133巷3號連絡電話：02-25622015營業時間：17:00～00:00 二店 店家地址：台北市中山區林森北路133巷7號之1號連絡電話：02-25622515營業時間：17:00～00:00 相關連結：八條老宅麻辣鍋 延伸閱讀：

三重美食｜超浮誇痛風海鮮鍋【謀魚蝦也蠔】三重聚餐推薦！

謀魚蝦也蠔 這真的是我吃過最浮誇的海鮮鍋物料理了，三重聚餐就推這家謀魚蝦也蠔～各種海鮮浮誇系鍋物份量都是巨無霸！超適合多人數聚餐！每種海鮮料理都很夠味又好吃，除了海鮮鍋物外也有生魚片、麻辣鴨血豆腐、糯米椒皮蛋等小菜，這家口味偏重～也很適合當下酒菜呢！當日壽星還有送摩天輪海鮮SHOT(提前預訂)，當天看到別桌有真的太厲害啦～大家肯定要來吃吃看超級爽快！ 謀魚蝦也蠔 環境 謀魚蝦也蠔在三和國中站附近的巷弄中，完全是一家寶藏店!很適合朋友家庭聚餐來吃，特別推薦給愛吃鍋物、海鮮的朋友們 謀魚蝦也蠔 環境座位寬敞 餐點選擇超級豐富，招牌水煮魚、超夯麻辣臭酸魚、火山龍骨、麻辣毛血旺、人氣花雕雞等，都是點餐率很高的主餐，其他像是巨無霸生蠔、生魚片、熱炒等，品項多到只能擔心自己吃不下！多人聚會選這種餐廳最方便 謀魚蝦也蠔 餐點 麻奶鍋+蟹鉗鮑魚 本日mvp我就頒發給麻奶鍋啦～超級大一鍋裡面還有兩隻螃蟹跟超多蔬菜、蝦子！五個人吃都超夠的巨無霸份量！麻奶味道香辣越煮越香～配上燉煮很久的蔬菜相當入味，螃蟹蝦子也都很新鮮好吃，但這比較適合重口味的朋友來吃，煮久變鹹可以再加湯喔！店內也附有白飯可以免費吃一起配～ 還有蟹鉗鮑魚可以一起煮～真的超爽得這樣吃海鮮 蟹鉗鮑魚 看看這螃蟹，肉很多還有蟹膏可以吃！吃太多真的會不小心痛風呢哈哈哈 鍋內還有蝦子、蘿蔔、娃娃蔡、高麗菜、金針菇、玉米筍、蛋餃等等 花雕雞鍋 另外一大鍋是花雕雞鍋！吃起來有種特殊的香氣，這道也屬於重口味的愛～還有香菜控的愛XD 裡面是滿滿大塊的烏骨雞，與香菜、洋蔥、甜椒一起熬煮而成，喝起來會有鮮甜的蔬菜清香，伴隨一些鹹香的辣味，這鍋比較屬於肉肉控的愛！另外還有超多的杏包菇與豆腐皮，蛋白質含量挺高的！ 滿滿烏骨雞 湯越煮越入味 炎上生蠔 接著就是海鮮控的天下啦！這道炎上生蠔肯定要點！店家的招牌生蠔一端出直接驚豔全場，整盤8大顆生蠔相當飽滿，上方撒了孜然粉調味，每顆多汁又鮮甜，像我不怕吃生蠔的會有腥味但這家的完全不會超讚！ 炎上生蠔 快跟手掌一樣大了呢！ 瀑布鮭魚卵蠔盛 如果你喜歡生食級的生蠔，那你可以試試瀑布鮭魚卵蠔盛，一口就吃的到三種幸福～滿滿的鮭魚卵與甜蝦～一口吃下簡直太滿足 瀑布鮭魚卵蠔盛 這鮭魚卵太可以了！ 生魚片蛋糕 給你滿滿的生魚片！不用多想，這道生魚片蛋糕吃的到多種類的生魚片，有天使蝦、生食級干貝、海鱺、紅甘、鮭魚、蟳棒、甜蝦，這個份量夠四到五人享用了！ 生魚片蛋糕 每片色澤都很漂亮～ 糯米椒擂皮蛋 這道涼拌菜，雖然一上來不怎麼吸引人，但你絕對要試試看！我個人還滿喜歡的！有香辣的外省口味感～糯米椒不會辣可以跟皮蛋一起吃！配飯超好吃！要不是太飽我真的會吃完這份 麻辣鴨血豆腐煲 還有麻辣鴨血豆腐煲也是必點品項，很大碗很入味，豆腐跟鴨血的口感都不錯～其他配料也很豐盛 豆腐 冬粉 以上就是本次享用的餐點啦～是不是看起來超好吃！這家寶藏店還營業到凌晨喔！很可以跟朋友聚餐小酌～店內還有其他項是水煮魚、龍骨火山的品項看起來也都很不錯，大家趕緊收藏起來下次吃！ 謀魚蝦也蠔 店家資訊 地址： 241新北市三重區仁政街121號1樓營業時間： 星期一17:00–02:30星期二17:00–02:30星期三17:00–02:30星期四17:00–02:30星期五17:00–02:30星期六15:00–02:30星期日15:00–02:30 電話號碼： 02 2970 3110選單: lin.ee 接續閱讀

火鍋料最頂的是哪個？網友一致贊同：這個沒有人不愛

今年寒冬到來，用餐時間的麻辣火鍋店可謂大排長龍。久久的等待只為在這個天氣溫暖自己疲憊的身軀，但你是否曾經想過，目前最熱門的火鍋料究竟是什麼呢？ 日前有一名女網友在Dcard上發文，標題為「台灣最頂火鍋料？」，詢問網友們覺得最值得吃的火鍋料是什麼？是那是那絲滑順口的鴨血，還是那香濃多汁的蛋餃？文章一出引發網友熱議，紛紛發表自己心目中理想的火鍋料。 圖說：女網友於Dcard上詢問最熱門的火鍋料。圖/取自Dcard 有網友表示「芋頭加爆 一定把同桌芋頭都幹來」也有網友認為「火鍋白菜呀，超愛那個煮到軟爛的口感」更有網友直白的說「麻辣鍋肯定要吃鴨血的吧」引發一眾網友支持。 圖說：網友紛紛表態支持自己喜歡的火鍋料。圖/取自Dcard 另外也有眼尖的網友發現，該名女網友吃飯的地點疑似為今年新開幕的火鍋店「無雙號麻辣火鍋」，讓原PO無奈回覆「這樣都能被看出來是在哪間店拍的，網友真的很驚人」並說明這間火鍋店是與朋友偶然發現的，麻辣鴨血值得讓人一再回訪。

彰化美食｜林家南投意麵，每次回溪湖必吃美食。臭豆腐、小菜都必點!!都必點!!

林家南投義麵位在溪湖員鹿路與環中街轉角處，每次到用餐時間就大排長龍，常常一位難求，鄰近不好停車但生意還是超級好!!每次一定必點臭豆腐、麻辣鴨血跟小菜，還沒吃過的趕快趁假期安排去吃一波啦~ 林家南投意麵資訊 地址｜彰化縣溪湖鎮員鹿路三段152號電話｜04-8828202營業時間｜10:30~21:00 (週三公休) 林家南投意麵菜單 林家南投意麵餐點 🔽 南投乾意麵 🔽 香酥臭豆腐 大部分的人都會點的香酥臭豆腐，真的很好吃!!吃起來外酥內軟~ 🔽 麻辣臭豆腐 🔽 麻辣鴨血 麻辣臭豆腐及麻辣鴨血都是湯的，裡面還有些許金針菇，臭豆腐及鴨血都很入味，不敢吃辣但又想吃豆腐或鴨血的可以點不辣唷~ 🔽 小菜 小菜在櫃檯旁邊自己夾取，小菜不太便宜但真的必點!!因為小菜都很入味又好吃~每到用餐時間人都很多，所以有想去吃的朋友記得錯開用餐時間或早點去，不然很容易就沒位子要等喔!! #林家南投意麵#溪湖美食 #臭豆腐 #麻辣臭豆腐 #酥炸臭豆腐 #南投意麵 #在地人美食 #肉羹 #刀削麵 #麻辣臭豆腐鴨血 #麻辣鴨血

小胖好吃鹽水雞 - 通化夜市開業三十多年人氣小攤

這間原本在通化街青島豆漿店前，後來搬到附近巷弄內 晚上五點半一開店，就不少人排隊 櫃位上擺滿新鮮食材，每樣都想點!!! 有青菜類(約20種)、滷菜類、內臟類，以上一份約20元 無骨雞爪凍、雞腿、雞胸、半隻雞、翅膀、尾椎(雞屁股)等... 一時還有點選擇性障礙 這次選了煙燻豆皮、四季豆、豬血糕、糯米腸、高麗菜、雞胸肉 調味料蔥、辣椒、雞汁、胡椒粉等，調味前會詢問客戶 點完後記得依號碼取餐，調味吃到最後會略微鹹但是每道都有水準、新鮮 尤其推薦煙燻豆皮、糯米腸有花生顆粒增加香氣、四季豆鮮脆 不輸附近人氣《紅花麻辣鹽水雞》 巷弄內滿滿排隊人潮... 價位算親民~ 多道菜色，新鮮 多道菜色，新鮮 菜單 調味區，蔥、辣椒、雞汁、胡椒粉等，不要甚麼 可以跟店員說 點了滿滿一盤 地址： 北市大安區通化街57-1號 @信義安和站 時間： 17:30–23:30 星期日 休息 電話： 0933 920 659 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #麻辣 #夜市 #宵夜 #波波 #排隊 #鹽水 #通化夜市 #紅花麻辣鹽水雞 #通化街美食 #鹽水雞 #通化 #波波 #發胖 #小吃 #臨江街 #臨江街美食 #宵夜 #宵夜美食 #信義安和站 #信義安和 #通化夜市 #小胖好吃鹽水雞 #小胖好吃 #鹽水雞 #小胖 #大安區通化街 #通化街 #卜乘 #輕食 #滷味 #卜乘輕食滷味 #公館 #大安路 #羅斯福路 #忠孝復興 #東區 #小吃 #波波 #發胖 #美食 #宵夜 #熱滷味 #冷滷味 #米血 #魯味 #台大 #小吃 #公館站 #公館家鄉滷味 #家鄉滷味 #豬肝#脆腸 #汀洲路 #家鄉 #羅斯福路 #魚皮 #魷魚圈 #滷味 #公館 

結合傳統川味與現代精釀啤酒，這家餐廳將引領美食新風潮

ABV串串啤酒館全新呈現重慶地道的麻辣風味與飲食文化，結合精釀啤酒的獨特搭配，為食客帶來一場味蕾的饗宴。重慶的飲食文化深受當地氣候、地理環境與歷史背景的影響，主要體現在麻辣為主的口味、火鍋文化、小麵文化、乾鍋與香鍋等特色。ABV餐飲集團的料理風格一直以來就是秉持「復刻世界各國各地傳統與特色料理」，這次他們第7個品牌『串串啤酒館』便是以世界各地精釀啤酒搭配「復刻」重慶江湖菜與麻辣串串火鍋。 串串文化：重慶街頭的經典風味 重慶的串串文化發展自街頭，是當地人日常生活中的重要一環。串串是一種將各種食材如肉類、蔬菜、海鮮等串成一串，放入滾燙的麻辣湯底或清湯中涮煮的飲食方式。它不僅方便快捷，還充滿了濃烈的麻辣風味。麻辣串串火鍋是重慶串串的延伸版，讓顧客可以在餐桌上盡情體驗麻辣與各種食材的完美結合。ABV串串啤酒館特別將這種街頭文化帶入現代餐廳環境，讓顧客在享受精緻料理的同時，也能體驗重慶街頭的美食魅力。 麻辣風味與火鍋文化 重慶飲食的靈魂在於其麻辣口感，尤其體現在火鍋、乾鍋和各種小吃中。當地人習慣使用大量的辣椒與花椒來調味，不僅帶來火辣的口感，還有麻的獨特風味。這種麻辣風味在濕熱的氣候中，能讓人開胃並促進排汗，成為日常生活中的飲食選擇。重慶更被譽為“火鍋之都”，火鍋作為當地飲食文化的重要象徵，其湯底通常以牛油、辣椒、花椒為主，濃厚的麻辣湯底與豐富多樣的食材選擇，讓火鍋成為重慶人社交與聚餐的最佳選擇。 江湖菜：重慶的豪放與自由 除了火鍋文化，重慶的「江湖菜」也是不可忽視的特色。江湖菜是一種充滿豪放與自由的料理風格，起源於民間，強調口味濃烈、食材新鮮且分量十足。這些菜餚通常火候足、調味重，帶有濃烈的麻辣和香料味，深受大眾的喜愛。經典江湖菜如「老媽蹄花」、「壁山來鳳魚」、「重慶毛血旺」等，皆以其獨特的風味和豐富的口感在重慶飲食中佔有一席之地。ABV串串啤酒館將這些江湖菜「復刻」到我們的餐桌上，讓顧客可以盡情享受重慶的豪放飲食文化。 小麵與街頭小吃 除了火鍋，重慶的小麵也是當地人日常飲食中的重要一環。重慶小麵以辣味為主，調味講究，麻辣鮮香的口感讓它成為備受喜愛的街頭美食。不同的小麵店擁有自己獨特的配方，從豌雜小麵到麻醬麵，各具風味。而重慶豐富的街頭小吃文化，像麻辣燙、酸辣粉等，價格親民且方便快捷，已成為當地人生活中的必備元素。 乾鍋與香鍋的精緻風味 除了火鍋，重慶還以乾鍋和香鍋著名。這些料理使用少量底油來炒食材，加入大量的辣椒、花椒與香料，使得食物保持濃烈的香味與乾燒的口感。這些麻辣乾鍋不僅味道辛香，而且非常下飯，像香辣蝦、臘味土豆(馬鈴薯)等菜肴經常出現在餐桌上。 精釀啤酒與麻辣風味的完美搭配 為了讓食客能在享受重慶麻辣料理的同時，體驗到精釀啤酒的多層次風味，他們特別挑選了來自世界各地的精釀啤酒進行搭配，如適合搭配老媽蹄花及重慶毛血旺等帶有濃厚湯汁及豐富肉香的德式啤酒、適合搭配乾鍋香料蝦、壁山來鳳魚、乾鍋辣味土豆等等口味較重的江湖菜的英式啤酒、適合麻辣口水雞、重慶五寶小麵、藤椒金湯魚的比利時啤酒、及適合搭配麻辣牛油鍋和重慶酸辣粉這類辛辣濃郁菜肴的美式啤酒等等還有清新香甜的西打酒及獨具特色的酸啤酒，這些風格各異的啤酒為每道菜增添了豐富的層次感。 透過這些精釀啤酒的分類搭配，希望讓顧客體驗到啤酒與重慶麻辣風味之間的完美平衡。不論是辛辣濃烈的江湖菜還是清爽的涼菜，每一款啤酒都能夠提升菜餚的層次感，帶來無與倫比的味覺享受。 ABV串串啤酒館：重慶麻辣與精釀啤酒的完美融合 ABV串串啤酒館正是從這些重慶經典的飲食文化中汲取靈感，將其地道的麻辣風味復刻至餐桌。火鍋、乾鍋、串串等麻辣菜品，同時，餐廳更引入了精釀啤酒的餐酒搭配，透過啤酒的多樣性，賦予麻辣料理更多層次感。濃烈的IPA可與麻辣火鍋相得益彰，而清爽的小麥啤酒則能平衡乾鍋的香辣。 ABV串串啤酒館將重慶麻辣飲食文化與精釀啤酒文化完美結合，為顧客提供充滿刺激與創意的味覺體驗。無論是麻辣愛好者，還是想要挑戰自己味蕾的人，都能在這裡享受到最純正的重慶風味，並在與好友共享佳餚的同時，體驗到啤酒與麻辣完美搭配所帶來的驚喜。

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