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糖用甜菜：修订间差异

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根據2005年統計，糖用甜菜的產量約有2.42億公噸。若以產國來分析，前十大分為：[[法國]]、[[德國]]、[[美國]]、[[俄羅斯]]、[[烏克蘭]]、[[土耳其]]、[[義大利]]、[[波蘭]]、[[英國]]及[[西班牙]]。
根據2005年統計，糖用甜菜的產量約有2.42億公噸。若以產國來分析，前十大分為：[[法國]]、[[德國]]、[[美國]]、[[俄羅斯]]、[[烏克蘭]]、[[土耳其]]、[[義大利]]、[[波蘭]]、[[英國]]及[[西班牙]]。


至2011年时，世界糖用甜菜总产量已达到2.716亿公吨，最大生产国为[[俄罗斯]]，每年生产476千万公吨。世界糖用甜菜平均产量为58.2吨每公顷。<ref name="fao"/>据2010年统计，世界糖用甜菜生产率最高的国家是[[智利]]，全国平均生产87.3吨每公顷。<ref name="fao2">{{cite web|title=FAOSTAT: Production, Crops, Sugar beet, 2010 data|publisher=Food and Agriculture Organization|year=2011|url=http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor}}</ref>
至2011年时，世界糖用甜菜总产量已达到2.716亿公吨，最大生产国为[[俄罗斯]]，每年生产476千万公吨。世界糖用甜菜平均产量为58.2吨每公顷。<ref name="fao"/>据2010年统计，世界糖用甜菜生产率最高的国家是[[智利]]，全国平均生产87.3吨每公顷。<ref name="fao2">{{cite web|title=FAOSTAT: Production, Crops, Sugar beet, 2010 data|publisher=Food and Agriculture Organization|year=2011|url=http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor|deadurl=yes|archiveurl=https://web.archive.org/web/20130114000000/http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor|archivedate=2013-01-14}}</ref>


==参看==
==参看==

2017年7月15日 (六) 15:15的版本

糖用甜菜
平均地區產量 (kg/英畝)

糖用甜菜屬於藜亞科的一種農作植物。該植物的根莖，可以經由提煉產生蔗糖。經統計，歐盟、美國及俄羅斯是此種農作物的最大的產區。

歷史

1747年普魯士化學家马格拉夫從甜菜根中分離出蔗糖的成份，但是此一發現當時沒有受到重視，當時歐洲食糖的供應主要還是從西印度群島進口。歐洲甜菜工業在拿破崙戰爭期間得到迅速的發展。1807年英國對法國及其歐陸盟國實施貿易封鎖，切斷了西印度群島對歐陸的食糖進口。為了使食糖的生產能自給自足，對此法國人Benjamin Delessert在1812年發展出以甜菜為原料的工業製糖技術，以取代對食糖的需求；這項技術使得寒溫帶的歐洲也能自行產糖，減少對熱帶產甘蔗糖的依賴，並進一步導致英屬西印度群島（巴貝多、牙買加）糖業的沒落與日後奴隸制度的廢除。至1840年，全球約5%的食糖是從甜菜提煉；到了1880年，全球超過50%的食糖是從甜菜提煉[1]，歐洲的德國、奧地利、英國等都是當時的產糖大國，並一度出口食糖到全世界。目前甜菜糖仍佔有世界砂糖市場的30%左右[2]，歐洲依然是世界最大的甜菜糖產地，主要供應歐洲市場。

生产统计

世界十大糖用甜菜生产国 - 2011
排名 国家 产量
(百万吨)
1  俄羅斯 47.6
2  法國 38.1
3  美国 26.2
4  德国 25.0
5  烏克蘭 18.7
6  土耳其 16.1
7  波蘭 11.6
8  中国 10.7
9  英国 8.5
10  埃及 7.4
总产量 世界 271.6
来源：
联合国粮食及农业组织 (FAO)[3]

根據2005年統計，糖用甜菜的產量約有2.42億公噸。若以產國來分析，前十大分為：法國、德國、美國、俄羅斯、烏克蘭、土耳其、義大利、波蘭、英國及西班牙。

至2011年时，世界糖用甜菜总产量已达到2.716亿公吨，最大生产国为俄罗斯，每年生产476千万公吨。世界糖用甜菜平均产量为58.2吨每公顷。[3]据2010年统计，世界糖用甜菜生产率最高的国家是智利，全国平均生产87.3吨每公顷。[4]

参看

註解

  1. ^ Hill, G.; Langer, R. H. M. Agricultural plants. Cambridge, UK: Cambridge University Press. 1991: 197–199. ISBN 0-521-40563-7. 
  2. ^ How Sugar is Made
  3. ^ 3.0 3.1 Statistics. Food and Agriculture Organisation. （原始内容存档于2014-04-21）. 
  4. ^ FAOSTAT: Production, Crops, Sugar beet, 2010 data. Food and Agriculture Organization. 2011. （原始内容存档于2013-01-14）. 
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