'增加老友猪肉粉的做法'

it985 · Feb 23, 2022 · 8aa2d50 · 8aa2d50
1 parent 18f4908
commit 8aa2d50
Show file tree

Hide file tree

Showing 3 changed files with 34 additions and 0 deletions.
diff --git a/README.md b/README.md
@@ -93,6 +93,7 @@
 * [披萨饼皮](./dishes/staple/pizza/披萨饼皮.md)
 * [热干面](./dishes/staple/热干面.md)
 * [炒馍](./dishes/staple/炒馍.md)
+* [老友猪肉粉](./dishes/staple/老友猪肉粉/老友猪肉粉.md)
 
 ### 半成品加工
 

diff --git a/dishes/staple/老友猪肉粉/老友猪肉粉.jpg b/dishes/staple/老友猪肉粉/老友猪肉粉.jpg
diff --git a/dishes/staple/老友猪肉粉/老友猪肉粉.md b/dishes/staple/老友猪肉粉/老友猪肉粉.md
@@ -0,0 +1,33 @@
+# 老友猪肉粉的做法
+
+![示例菜成品](老友猪肉粉.jpg)
+
+## 必备原料和工具
+
+- 米粉（250g 记得50度的温水泡半小时）
+- 猪肉（50g）
+- 酸笋（50g）
+- 剁椒（15g 辣椒剁完后, 个人需求适当放。 ）
+- 豆豉（30g）
+- 大蒜（10g）
+- 料酒（10-20ml）
+- 生抽（15ml）
+- 白糖（5ml 适当放,根据你的甜口）
+- 米醋（5ml）
+- 盐（5ml）
+- 油（15ml）
+- 生粉（15ml）
+- 胡椒粉（10ml）
+
+## 操作
+
+- 全部猪肉用料酒、盐、生抽、生粉、胡椒粉倒在一个碗里调味,备用
+- 热锅不放油,下全部酸笋把水份炒干，炒干的酸笋中间留点空间
+- 放入 10ml - 15ml 食用油与全部大蒜、 剁椒、 豆豉到炒干的酸笋中间到炒干的酸笋中间,全部推到中间炒出香味
+- 放入全部调味好的猪肉,持续放入 10ml 生抽炒一分钟
+- 放入 5ml 米醋、 10ml 生抽、450ml 清水一起煮开
+- 水煮开后,放入温水泡好的米粉,继续煮3分钟就可以盛盘
+
+## 附加内容
+
+- 记得米粉必须是泡过的才好吃,没有泡过的话是很难吃的！