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「班班有鮮乳」政策在台灣如兒戲，學校、老師行政工作增量不說，還要擔心受怕食安風險，而農業部日前又改口，不會勉強學校一定得參加，此話一出，更被批陷校長於不義。日本、泰國也有學童牛奶計畫，青少年明顯長高，他們又是怎麼辦到的？
青農陳姿潔22歲嫁入苗栗縣苑裡鎮農家，16年來從無到有，家族同心協力建立「用心米舖」品牌，打破傳統150公克小包裝米不好賣的迷思。她還推動認養，讓認養者可以體驗農事、監看稻米生長狀況，更瞄準婚禮米回禮、公司伴手米等商機，多元化成功開創一片天。...
小米與原住民部落文化息息相關，保種也是文化傳承。近年在保種人努力下，加上需求量趨增，小米市場逐漸穩定，不少小米辣椒、小米貝果等加工特色產品大受歡迎。 專家認為，要讓小米農產和部落文化永續，關鍵在必須持續創造需求、推廣食農教育。
現代人都講究吃，但要怎麼吃得更有學問、更有品味？2022年《食農教育法》公布施行，飲食文化研究者、食材專家徐仲以「醬油」為主題，設計了一系列課程。
屏東縣潮州鎮「林後四林平地森林園區」座落在大武山下，有著二峰圳文化資產，透過「林學校」活動，串連周邊來義鄉、泰武鄉部落景點，非常適合一日遊，深入了解部落文化並品嘗美食 。 出身來義鄉文樂部落的㚸玏㺪・路菲力菲，將對家人的思念打造出「文樂1-2」莊園，透過林學校課程，善用祖先傳承的藥草，在莊園森林下提供藥草足浴，遊客可感受排灣文化的療癒力量，並聆聽山林的藥草故事。...
在新北市講到養蜂、生產蜂蜜，大多會想到的是三芝區、三峽區等處山區，但蘆洲區44歲青農陳柏承，7年前在父親一句「來養蜂」的點子下，就此開啟他的養蜂之路。第一年遇到霸王寒流的嚴酷考驗，花萬元購入的兩箱蜂群全凍死，但也讓他開始在住家頂樓進行「城市養蜂」，雖看似相較「山林養蜂」來得能輕鬆飼養，但要如何與畏懼蜜蜂的左鄰右舍抗衡，成為一大挑戰。
台灣面臨嚴重少子化危機，學生數逐年減少，校園反而得展現新特色，成為食農教育、展現生物多樣性的新場域。尤其全台國中小至大學積極加入台美生態學校夥伴行列，每百校就有15校入列，欲變成生態學校。今年公布5所通過「綠旗認證」的學校，桃園市就占3所，為何桃園的學校能夠「愈來愈綠」？成為獲認證學校，又得掌握哪些條件？獲認證的學校接受聯合報數位版專訪，獨家分享成功獲認證的關鍵元素。...
農糧署舉辦徵選學校午餐紅豆入菜教案，從國產黃豆、黑豆、鳳梨、石斑魚，到紅豆，都扣上「食農教育」的大帽子，欲推入學校午餐或國軍副食，代表消費市場遲滯難以推動；但實際上，學校午餐目前遇到的困境，不在於吃什麼樣的食材，而是第一線廚工嚴重人力缺乏；而農產品的問題，終究需要產業自己面對，學校午餐與國軍副食只能救急，最終仍無法真正解決產銷問題...
「同學有見過這種昆蟲嗎？」一群國一生湊上前看著南投青農老師羅帥龍手上的塑膠盒，裏頭是一隻隻正在蠕動的幼蟲，或黑或白，學生交頭接耳，時而摸摸牠，時而發出既害怕又好奇的驚訝聲。羅帥龍解釋，牠們是去化有機廢棄物的天然幫手。...
畢旅對多數學生來說不僅是一種紀念，也象徵著青春無敵的意義，但除了萬年不變的「1369」遊樂園區行程，學生能不能有更多選擇？事實上，畢業旅行本就是課程一部分，愈來愈多學校嘗試結合課程，讓學生自行作主規畫畢旅，但執行過程恐怕沒想像中簡單，學者分析，無論畢旅是否由旅行社規畫行程，學生都應該培養成為「好的旅客」的能力。
台灣一年四季都有蝸牛，每年秋末入冬雨後，台東山區、草地常見大蝸牛四處慢爬，不少台東人也會撿蝸牛料理、製成螺肉佳餚，但在台東長濱，蝸牛達人文宏程專業養殖白玉蝸牛，供應國內高檔餐廳，包括天祥晶華、台北維多利亞、名廚江振誠旗下名店等無菜單料理白蝸牛食材，都由他供貨。
全台雞蛋大缺貨，短期間難以恢復正常，有民眾動念乾脆自己養母雞生蛋，追求蛋蛋自由；臉書社團「都市養雞網」自從傳出雞蛋供應不穩定後，每天都有20幾人加入社團，想了解如何在都市養雞蛋，但都市養雞真有那麼容易？一般民眾擔心的雞糞臭味、噪音其實都不是問題，現在已找出社區共養解方，最難的問題恐怕是如何淘汰雞。
白玉蘿蔔這個品種民眾耳熟能詳，但高雄市美濃區農會日前發聲明，強調「白玉蘿蔔」及其相關名稱、文字、圖片等，是美濃區農會註冊的商標，未經授權許可不得使用。此舉驚動各地農會和農友，包括最近中部舉辦的拔白玉蘿蔔活動，都有觸法之虞。為何「白玉蘿蔔」之名成了美濃農會的專利？其實類似商標之戰早在稻米、咖啡等市場開打，目的在防止劣幣驅良幣。
日本福島食品解禁，老館子不敵疫情關門，米其林評鑑到了台南、高雄。 《台北女子圖鑑》將台中裕珍馨亂入成台南名產，陳耀訓的蛋黃酥依然秒殺；5月公布施行《食農教育法》，10月國中小營養午餐開始「班班吃石斑」，年底的日劇《初戀》，讓日式拿坡里義大利麵爆紅。 今年，讓你印象最深刻的飲食現象是什麼？
中國大陸禁我石斑魚，農委會豪砸6億元，推動本學期中小學營養午餐吃4次石斑魚，未料不僅魚還來不及長大，加工量能也不足，再加上各縣市開標、調度進度不一且程序繁瑣，至今仍有9縣市1次也沒吃到。農委會12月1日坦言「班班吃石斑」本學期確定跳票，下學期會再盤點量能盡量供應，不排除改供其他國產好食材。
中國大陸禁我石斑魚，農委會要中小學營養午餐「班班吃石斑」。營養午餐並非不能吃石斑，但在未向學生解釋「為何你們突然要吃石斑」的情況下，手裡沒有選票的中小學生不過是執政黨「芒果乾」效應下，彌補農產供需失衡的廉價「去化機」而已。
台南新化果菜市場上月試營運，至今引來逾10萬人次造訪，關鍵除了便宜新鮮的蔬果，還因荷蘭名家打造的波浪式綠屋頂。然而當荷蘭設計方將這綠屋頂期許為食農教育的永續平台，台灣營運方只想著為「批發市場的好市多」點綴，顯出雙方不同價值觀與設計／執行面的落差。...
全球唯一具綠屋頂的市場，台南新化果菜市場，試營運以來，譽為全台最美市場。設計者荷蘭MVRDV建築規畫事務所獲得競圖首獎時，原規畫將綠屋頂作為市民體驗的都市農園，發揮食農教育、環境永續等意義，如今綠屋頂只有陽春草原，下一步該怎麼走受矚目。
逛市場成了熱門的休閒旅遊行程，台南新化郊區的農田裡，開了一座果菜批發市場，9月16日開幕後，吸引逾10萬人次造訪。批發市場不在市區，作業又以批發為主，為何能讓一般民眾趨之若鶩，帶動觀光風潮。祕訣除了內部空間和傳統批發市場大有區隔，另有一座波浪式的綠屋頂開放給民眾參觀，打造在地的永續地標。
巡過一遍又一遍，金山友善農法推廣人楊儒門在田裡彎著腰尋找稗草的蹤跡，長得和水稻相似的稗草，繁殖力強，會搶稻子的養份，一直是農民的眼中釘，但它的生長茂盛，也象徵著這片稻田沒有使用農藥、化肥。從2015年開始，楊儒門在金山開啟了無毒友善水稻田契作，經過多年耕耘，契作面積達到30甲左右，但到了今年，種植水稻面積只剩下20甲，因為氣候的變化，金山的雨下個不停，要每日下田耕種還要拔除稗草，對老農們來說是個沉重的負擔，無力的老農們紛紛改種價格較好的地瓜，楊儒門嘆了口氣說「今年金山多下了一個月的雨，這個雨喔，不要說老人家沒有辦法啦，連年輕人都沒辦法」。
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