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冬季休眠的葡萄需「催芽」才長得好！如何克服低溫提高成功率、取代毒性高的二氯乙醇？

2025/01/13 農業部苗栗農改場突破葡萄催芽技術，使用生長調節劑「氰滿素」催芽，讓葡萄可在低溫下有9成的催芽率，並可取代毒素高、穩定性、低催芽率的二氯乙醇。

花蓮無硫乾金針首度碳足跡盤查　全國首個碳標籤加工蔬菜即將誕生！

2025/01/02 農業部花蓮區農業改良場參與農業部計畫，完成無硫乾金針碳足跡盤查，該產品將申請產品碳足跡標籤，成為台灣首個碳標籤加工蔬菜，促進綠色消費並減少溫室氣體排放。

兼具獨特風味和環保製程的「台灣橙茶」！省工低碳的專利新製程讓不同葉種皆能製成品質優異的台灣茶！

2024/12/30 茶改場經過長時間的研究和技術整合，成功研發出「台灣橙茶」，是一款節省人力、降低能源消耗、多元風味特點且茶種適用性廣的創新茶類，其中帶有類似松木的木質香氣是台灣橙茶的共同特性，目前已申請註冊商標和提出申請專利。

農藥所推出「生物農藥暨生物天敵查詢平台」以智慧查詢功能幫助農民選擇最適防治資材

2024/12/25 農業部農業藥物試驗所（簡稱農藥所）2024年12月25日正式推出「生物農藥暨生物天敵防治查詢平台」，整合智慧查詢功能，並搜集歷年來政府公告的生物農藥資訊，讓農民快速搜尋並選擇適合的生物農藥及生物天敵資材，業者也能透過平台建置販售通路，幫助農民快速找到最近的資材販售地點購買。

缺工導致洋蔥栽培面積下降！苗改場開發洋蔥種子造粒技術、搭配育苗機械設備取代傳統大量人力需求！

2024/12/24 屏東縣為全台洋蔥主要產區之一，2023年栽培面積達363公頃，占全國栽培面積28.5%，然而人口老化導致缺工問題嚴重，造成栽培面積逐年下降。農業部種苗改良繁殖場運用洋蔥種子造粒技術，配合單株穴盤育苗的機械設備需求，取代傳統洋蔥栽培於移植及採收期間仰賴大量人力的過程；且經造粒處理的種子能保持原本的發芽率，並可於適當的環境下儲藏一定時間。

聯合利華攜手澳洲新創開發新品種「能源甘蔗」！增加糖產量、還能取代產品中的石化原料

2024/12/20 為了在2039年達成全供應鏈淨零排放、解決原料與配料產生的能源問題，聯合利華與澳洲農業科技新創公司Nufarm合作，開發新品種「能源甘蔗」，將甘蔗全株利用，提煉植物油並取代原先洗衣與美容產品中使用的石化原料；而近期聯合利華因延後部分ESG目標，包括2025年將原始塑膠使用量減少一半、2030年使原料100%可生物分解等承諾，遭到外界質疑，因此這項品種開發計畫也將成為重拾永續聲譽的關鍵。

耗時8年育成水稻新品種「桃園7號」！融合優質香米特性還能抗稻熱病

2024/12/19 桃園農業改良場耗時8年育成「桃園7號」，融合抗稻熱病基因與優質香米特性，產量穩定高，適應有機及慣行栽培模式，值得推廣。

檸檬皮渣青貯化添加作為牛飼料讓牛肉賦予天然檸檬新滋味！

2024/12/13 農業部畜產試驗所將農業副產物升級再造，以檸檬皮渣青貯化並添加於成肉牛飼糧中，具有較高營養含量取代部分芻料或精料使用，降低飼料成本，還為牛肉增添了檸檬淡香，更有助於減少農業廢棄物的堆積與處理問題，推動資源永續利用。

用光線顏色影響蛋雞產蛋率？獸醫所利用光譜調控技術提高「SPF雞蛋」產能、幫助生醫研究

2024/12/11 農業部獸醫所利用光譜控技術結合品質管理系統生產無特定病原雞胚蛋，得出紅光能促進蛋雞的性腺發育並提升產蛋量，而藍光和綠光可能降低產蛋率，但有助於蛋殼的抗破壞強度和提高雛雞的增重。實驗證實相較於螢光燈白光光照環境下，特定窄波長LED紅光及混合LED紅藍光光照皆可顯著提升無特定病原雞胚蛋生產效能，並降低產蛋雞隻啄肛行為，而混合LED紅藍光則可以提升雞胚蛋受精率。

農食系統碳排佔全球3成、75%來自農場端！改善「飼料效率」才能讓地球降溫

2024/12/11 2023年全球溫室氣體排放量連年創下新高，二氧化碳濃度達到工業化前水平的151%。為應對氣候變遷，聯合國糧農組織呼籲各國加強合作，從占全球碳排量3分之1的農業食品系統著手減碳。面對全球肉類需求的持續增長，畜牧業領域是否能有效提升飼料效率及改善牲畜健康，將成為減碳挑戰的重要一環。

抗生素飼養的倒數計時：動物健康即是人類健康無抗飼養不再是選擇題

2024/12/11 台灣早期的農畜產業以集約模式為主，但過度依賴抗生素會導致疾病傳播風險增加及抗藥性問題。歐盟已於2006年全面禁止非治療用途的抗生素添加，而台灣也逐步限制抗生素的使用，並計畫於2027年實行「翦抗飼養」。漸進式朝向無抗飼養模式將減少對抗生素的依賴，並以益生菌、中藥草等替代品改善動物腸道菌相和營養吸收率，終而減少溫室氣體排放。

排放到河川不是唯一方法！糞尿資源化能灌溉農田還能幫助處理工業廢水

2024/12/11 加強畜牧業者配合畜牧廢水處理意願為降低環境污染的首要任務，環境部於2017年起開始徵收畜牧業水污染防治費，以落實污染者付費精神，排放量越低者，繳費越少，將廢水資源化者得免繳費，而畜牧廢水資源化主要有3種途徑。

國產藍莓不再貴森森！小小蜜蜂立大功　蜜蜂授粉提升藍莓產量6倍！

2024/12/05 苗栗農業改良場研究顯示，利用蜜蜂授粉可大幅提升藍莓著果率與產量，節省人工成本，增強國產藍莓競爭力，帶動產業發展。

黑水虻幼蟲的神救援！肯亞Project Mila用於分解剩食、促進永續漁業、蟲糞肥料還能提升作物多樣性

2024/12/02 肯亞青年發起的環保計畫Project Mila以黑水虻幼蟲解決食物浪費與環境問題。黑水虻幼蟲可分解廚餘、蟲糞可作為有機肥料，提升小農種植作物的多樣性、進而改善收入，還能藉由減少化學肥料降低對海洋生態的污染。而黑水虻幼蟲富含蛋白質的特性，可作為魚類及牲畜飼料的永續來源，有助降低飼料在傳統上對野生魚群的依賴。

養鵝廢水變資源！畜試所推動淨零排放　創養鵝產業新價值

2024/11/28 農業部畜產試驗所積極推動養鵝廢水資源化技術，降低碳排、節省成本，實現資源循環與永續農業開創養鵝產業加值新型態，並提升產品市場競爭力。

桃改場以光質處理技術推出「貝比生菜」！提升產量還可增加抗氧化營養價值

2024/11/27 桃改場於植物工廠環境下採用介質栽培，以特定紅藍光比例光源照射芝麻葉貝比生菜可使葉面積增加並提升且具抗氧化能力指標成分的總酚類含量；萵苣貝比生菜亦有相同趨勢，且維生素Ｃ含量也大幅增加。藉由創新技術，在提升貝比生菜產量的同時，也可進一步增加保健價值。

ESG STORE平台正式上線！農改場攜手企業共同推動原住民ESG永續農業

2024/11/21 為響應ESG STORE平台正式上線，農業部花蓮農試改良場攜手企業和原住民部落共同發展台灣ESG永續農業，目前已有4個在農業部ESG STORE平台上的原住民區域專案正在洽談合作。ESG STORE將提供更多原民部落場域專案平台，並持續號招更多感興趣之企業一同參與，為台灣土地注入新的生命力。

雜糧栽培導入農機除草耙　省工減碳、提升耕作效率4倍以上！

2024/11/18 苗栗區農業改良場導入非動力除草耙，提高花生、大豆等雜糧除草效率，降低人力需求與碳排放，促進農友投入雜糧栽培，支持2050淨零排放目標。

一鍵開啟綠生活！「種菜芳城市」化身栽培顧問讓你輕鬆獲取栽培指引！

2024/11/17 農業部桃園區農業改良場建立都市農耕植栽養護資訊平台「種菜芳城市」，不僅涵蓋160種常見作物，更提供栽作物種類、栽培要點、供盆徑尺寸、種植季節、採收日數、適合環境光強、建議澆水模式及常見病蟲害種類等資訊，讓您體驗種植的樂趣。

【食聞】無抗飼養全球新趨勢大成集團益活雞引進美國NAE飼養模式

2024/11/13 大成集團引領台灣無抗飼養新潮流，推出首個無抗生素益活雞品牌，以全程無抗生素的NAE飼養模式，提升環境永續及食品安全，開拓國際市場潛力。

「源興牛」、「平埔黑豬」成功培育！透過參與式育種保存畜產種原多樣性

2024/11/08 農業部畜產試驗所與產業界合作，透過參與式育種的合作模式，經過多年的努力成功培育出「源興牛」與「平埔黑豬」，不僅為消費者提供更多元的選擇，更證明台灣畜產種原多樣性。

寶島甘露梨全台嫁接比率高達8成！避免產期集中風險、「台中1號福來梨」可穩定供應接穗需求

2024/11/07 「梨台中1號福來梨」植株生長勢強，開花後140天左右可採收，不僅可填補6月下旬至7月中旬梨果產量不足，還可舒緩對進口梨穗的依賴，更能分散國產高接梨產期。

畜牧場廢水再利用、讓鄰避變共融！8000公噸廢水三段式處理、一年減少42.9公噸溫室氣體排放

2024/10/28 農業部畜產試驗所表示畜牧場廢水進行三段式處理後，不僅可直接放流，也可以做為農業灌溉用水再利用，取代部分化學肥料，進而減少每年二氧化碳排放量，將從59.6公噸下降至16.7公噸，減碳量每年達42.9公噸。

有機栽培模式提升「國產大豆」競爭力杜絕病蟲害、掌控日照降水條件是關鍵

2024/10/23 大豆是國內重要的雜糧作物，全國栽培面積為4,442公頃、產量計5,955公噸，我國研發的大豆品種營養價值普遍都高於進口大豆。種苗場指出，大豆有機栽培的病蟲害相當多，建議使用苦楝精或窄域油防治以降低危害情形。而地區性的氣象因素往往影響收成好壞，避開雨季將可降低病蟲害及水患的影響，有助提升種子品質。

苗栗農改場新技術如何讓桑樹存活率從4成提升至9成、桑葉鮮度延長1週？

2024/10/11 農業部苗栗區農業改良場發表「桑樹快速繁殖及桑葉採後保鮮技術」，可以改善過去種植桑樹耗時且存活率僅有4～5成的狀況，不僅大幅提高桑樹繁殖效率，更延長桑葉的的保鮮度而降低物流期間的損耗。

畜試所與工研院合作開發「乳牛3D影像體態量測系統」透過AI快速評估技術節省1.5小時的人力成本！

2024/10/11 農業部畜產試驗所與工業技術研究院合作，開發全國第一台「乳牛3D影像體態量測系統」，透過3D影像結合AI技術，實現幾秒鐘就可完成乳牛體態評分，不僅不會對乳牛的生活造成影響，且有助於提升乳品質。

阿拉比卡品種雜交比例高茶改場開發咖啡種苗「扦插繁殖技術」穩定國產咖啡品質

2024/10/09 國內種植咖啡以阿拉比卡種為主，茶改場研究顯示阿拉比卡部分品種雜交比率偏高，導致咖啡風味品質不穩定。茶改場說明，在異交率較高的咖啡品種中，為維持咖啡風味的穩定性，目前已可透過無性繁殖技術取得優良種苗種植，除可提早咖啡結果、確保品種純度及保有咖啡的特色風味品質外，透過扦插大量育苗，更有利於快速擴展咖啡種植面積。

提早預防薊馬與葉蟎侵害！紅豆進入開花期需多留意害蟲防治

2024/10/07 紅豆為重要的秋季作物，高雄區農業改良場特別呼籲農民應於紅豆開花期注意薊馬與葉蟎的防治，讓紅豆栽培及採收都能順利。

「蜂蟹蟎智慧監測系統」結合AI技術　用手機拍照就能診斷蜜蜂健康？

2024/09/26 農業部苗栗區農業改良場（簡稱苗栗農改場）成功開發「蜂蟹蟎智慧監測與警示系統」，用手機拍照結合AI深度學習演算法，能簡單快速檢測蜂蟹蟎在蜂群中的寄生率，減少對蜂群的損害。

打擊「瘡痂病」拚外銷！台中農改場以次氯酸水抑菌、提升芭樂外銷儲運品質

2024/09/25 番石榴（俗稱芭樂）是台灣重要經濟作物，年產量約19萬公噸且全年供應，近年農業部積極推動番石榴外銷。以往在長程低溫儲運下，果實常因儲藏性病害而影響到貨品質。為改善該問題，台中農改場透過篩選次氯酸水等多種抑菌資材發現，以40ppm次氯酸水浸泡處理番石榴果實表面，可降低50%儲藏性病害之罹病率，有效改善果實儲運過程受病害影響品質之困境。

每一烤都以800度高溫燒製三天三夜！「鹿港浦田竹鹽」讓餐桌多了特殊風味、也讓台灣桂竹走向循環經濟

2024/12/21 陳村榮以竹材再利用為初心，經歷多年技術改良，成功穩定生產高品質竹鹽，並推出多元產品，結合環保理念與市場行銷，開創新事業。閱讀更多

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