ترگیل
| ترگیل | |
|---|---|
| |
| Mangosteen fruit | |
| رده‌بندی علمی | |
| فرمانرو: | گیاهان |
| دسته: | گیاهان گلدار |
| رده: | دولپه‌ای‌ها |
| راسته: | مالپیگی‌سانان |
| تیره: | کلازیاسه |
| سرده: | گارسینیا |
| گونه: | G. mangostana |
| نام دوبخشی | |
| Garcinia mangostana | |
تَرگیل یا منگوستین میوهٔ گیاهی با نام علمی گارسینی انبه‌ای (Garcinia mangostana) از تیرهٔ کلازیاسه (Clusiaceae)، و راستهٔ چنارسانان (Malpighiales) که گرد و کمی کوچکتر از توپ تنیس و به قطر سه و نیم تا هفت ونیم سانتیمتر است و رنگ آن بنفش تیره و گاه بنفش مایل به قرمز است؛ قطر پوستهٔ آن شش تا ده میلیمتر و در مقطع عرضی به رنگ قرمز است؛ بخش خوراکی آن نرم و سفیدرنگ است و ممکن است بدون دانه یا دارای یک تا پنج دانه باشد؛ گیاه این میوه در مالزی و تایلند و اندونزی و جنوب هند می‌روید.
ارزش غذایی
[ویرایش] Purple mangosteen fruit exterior and in cross-section | |
| ارزش غذایی به ازای هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس) | |
|---|---|
| انرژی | ۳۰۵ کیلوژول (۷۳ کیلوکالری) |
17.91 g | |
| فیبر خوراکی | 1.8 g |
0.58 g | |
0.41 g | |
| ویتامین‌ها | درصد ارزش روزانه |
| ویتامین (B۱) | ۵٪ ۰٫۰۵۴ میلی‌گرم |
| (B۲) | ۵٪ ۰٫۰۵۴ میلی‌گرم |
| نیاسین (B۳) | ۲٪ ۰٫۲۸۶ میلی‌گرم |
| پانتوتنیک اسید (B۵) | ۱٪ ۰٫۰۳۲ میلی‌گرم |
| ویتامین ب۶ | ۱٪ ۰٫۰۱۸ میلی‌گرم |
| فولیک (B۹) | ۸٪ ۳۱ میکروگرم |
| ویتامین ث | ۳٪ ۲٫۹ میلی‌گرم |
| مواد معدنی | مقدار درصد ارزش روزانه |
| کلسیم | ۱٪ ۱۲ میلی‌گرم |
| آهن | ۲٪ ۰٫۳ میلی‌گرم |
| منیزیم | ۴٪ ۱۳ میلی‌گرم |
| منگنز | ۵٪ ۰٫۱۰۲ میلی‌گرم |
| فسفر | ۱٪ ۸ میلی‌گرم |
| پتاسیم | ۱٪ ۴۸ میلی‌گرم |
| سدیم | ۰٪ ۷ میلی‌گرم |
| روی | ۲٪ ۰٫۲۱ میلی‌گرم |
| |
| †درصدهای تقریبی ارائه شده برای افراد بزرگسال از روی مرجع مصرف رژیم غذایی هستند. منبع: مرکز داده غذای وزارت کشاورزی آمریکا | |
منابع
[ویرایش]برابرهای فرهنگستان زبان فارسی. فرهنگ واژه‌های مصوّب فرهنگستان - دفتر ششم. بخش اوّل: فارسی. تهران: ۳۱ اردیبهشت ۱۳۸۸.
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ ترگیل موجود است.