聯華製粉

深耕台灣一甲子的老字號麵粉廠

聯華製粉食品，1952年由創辦人苗育秀先生於南港創設聯華麵粉廠，伴隨台灣經濟成長腳步，見證了台灣麵粉業的開端；從當初美援麵粉時代，創辦人苗育秀先生扮演推動小麥原料進口，促進台灣經濟發展之要角，到如今聯華已擁有百項以上的各式專用麵粉，成為目前台灣市佔最高、生產量最大、供貨最穩定之麵粉供應商。

專線專磨專業配粉

為了提供客戶更優質的麵粉，於2005年，聯華製粉投入鉅資擴充改善產能，成為台灣唯一擁有三條磨粉設備之麵粉廠，日產能達到980噸。

以不同於同業之混合研磨製程，聯華採取「專線專磨」之方式，使高、中、低筋麵粉各有專門之生產製程。在針對各麥種量身調整訂製的滾輪輾粉設備及集中量產下，配合上瑞士原廠Buhler全自動電腦多粉道配粉設備，提供品質穩定及適用性佳之專業麵粉；所使用之小麥主要來自經美國出口品質認證之美國小麥，以高規格的原料製成客戶首選之烘焙用粉。

食安保全領先群倫

烘焙產品之精髓莫過於原料，聯華製粉食品自主成立研發中心，建立專業團隊、引用最新檢測設備及增設食品安全處，除為客戶量身訂製最適用粉，更嚴格把關小麥、相關原料及麵粉成品，聯華製粉從業內第一間擁有GMP認證的麵粉廠到率先通過ISO9001驗證；2008年更通過ISO22000國際品質管理系統認證及HACCP國際食品安全管制系統驗證、TQF驗證、清真認證及慈心有機驗證等；並於近兩年先後取得ISO 17025實驗室認證及SQF國際食品安全最高等級驗證，成為國內唯一取得國際雙認證之麵粉生產廠，更持續不斷督促自我並將食品安全視為肩上之重責，為消費者嚴謹守護、多重把關產品品質。