本文共750字
桂冠營養研究室在台灣醫療科技展K616攤位，分享「地中海飲食與主觀認知衰退研究」的臨床成果，並揭示「2025無齡餐盤」概念，推動健康飲食的落實與普及，並邀請計畫共同主持人關渡醫院長陳亮恭，發表癌症補養專案的初步成效，探討健康永續與熟齡健康的未來方向。
桂冠實業副總王振宇表示，桂冠營養研究室自2018年與陽交大學展開多次產學合作，今年啟動的「地中海飲食與主觀認知衰退研究」，針對熟齡者的認知功能進行飲食介入，探索每日飲食對認知健康的潛在影響。由於地中海飲食被國際認可，能有效對抗認知衰退的飲食方案，但如何結合台灣飲食文化、打造符合國人需求的飲食模式，希望通過這次研究解決的核心關鍵。
關渡醫院長陳亮恭表示，隨著高齡化社會的來臨，認知功能障礙與失智症的挑戰日益嚴峻。這次研究期望能透過飲食介入，幫助更多熟齡族群維持生活品質。研究初步分析結果發現，地中海飲食後和飲食前比較認知功能指標中的短期記憶與視覺空間辨別力提升13.4%，執行力與注意力也提升了6.9%、血壓收縮壓下降4%。實驗亦利用腦磁振造影MRI觀察腦部血管健康狀態，全面評估地中海飲食的實際效用。
桂冠營養研究室今年首度與台灣癌症基金會合作，啟動超過100位病友的營養品補助計畫，及延伸發起療期補養計畫，提供超過500位病友營養支持。以實際行動展現對特殊需求族群的關懷，助力病友在康復過程中獲得更多支持。
首次公開「2025無齡餐盤」概念，旨在結合便利、美味與營養三大要素，幫助消費者輕鬆實踐健康飲食，達成「儲值健康」的目標。展覽現場特設衛教互動區，民眾自我評估營養狀況，學習如何從日常飲食中改善健康。展期也安排一系列營養講座，邀請到多位高齡權威醫師與營養師，包含北榮高齡醫學中心主任彭莉甯、高榮高齡醫學中心主任梁志光、台灣癌症基金會營養師戢蕙欣等。
※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結；未經授權，請勿複製轉貼文章內容
留言