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作者： 王順民 ( 2008年10月1日 13:50)
關鍵字：毒奶粉 資訊不對稱 社會事實

大陸的「毒奶粉」風波有如一發不可收拾般全面性爆發，從單純的奶粉到各式的乳製品，正以一種聞『奶』色變的態勢，鋪天蓋地般以牽引著人性諸多的想像空間；連帶地，從內陸所一路延燒下來的發展情勢，點明了如何正視全球風險底下的各種突兀現象，這才是問題思索的癥結所在。

首先要注意的是：當所謂的「毒奶粉」事件已經是從單一的個案進而演變成為二十多家並且蔓延至大陸各省之際，指陳出來就不全然僅是以商家信譽來將複雜現象予以單純化的切割處理，畢竟，「毒奶粉」事件業已蛻變並且成為了某種超乎個體層次的社會事實（social fact），就此而言，「毒奶粉」事件的蘊釀、發微、爆發到無法收拾，其背後所糾結的正是某種的共犯結構與共難下場。准此，針對「毒奶粉」而來的危機應變處置，除了傷害停損點的設置外，如何讓毀於一旦的內控機制與認證效用，不致於因為該項的治理危機而出現更多的骨牌效應。

表：「中國製造」的不安全食品

資料來源：聯合報，2008.9.23.

事實上，見微知著地檢視該起的「毒奶粉」事件，更有著某種冰凍三尺而來的滾動、衝擊影響，畢竟，地大物博的背後也意指著人力、物力與各項資源之數字上的如何可管理性，而這也成為了大陸地區晉身為共同市場的一項重大挑戰課題，也就是說，從先前的毒水餃到這一次的毒奶粉，官方的認證背書除了喪失應有的公信力外，某種不斷加惡與脫序的迷亂情形，這才是讓外界耽心掛慮的地方。准此，一言以蔽之的提問，那就是：「究竟大陸還有什麼東西是沒毒的！？」連帶地；失控的把關機制更是讓事件的發展有如雪上加霜般的到處煽火！畢竟，從吃的到用的及其所充斥對於有毒生活環境的恐懼與不安，這才是問題危機的所在！

至於，回應到消費者的個人層次上，對於個別的悲情遭遇，除了性命對賭的人生感嘆，一種身處於「資訊不對稱」而來的自保恐慌，相當程度上已經擴散在日常的生活世界當中，畢竟，從單純的奶粉到各式各樣的製成品，點明了慾望性質的「想要」早已被「需要」一舉替代之，也就是說，從嬰幼兒的奶粉餵食到諸如麵包、餐食、飲品到主菜等等的生活必需品，突顯了「毒奶粉」所促使、激發的是一種無可奈何的脆弱性和無助感，就此而言，政府當局理應嚴肅看待這種的恐懼、不安及其可能的深化影響！

總之，從無毒、殘毒到中毒，自當有它脈絡進展的舖陳性，以此觀之，緊扣著從嬰幼兒到成年人；從食品到物件；從國內、跨境到全球以及從普羅階級到所有一般民眾等等的衝擊影響，點明了：「毒奶粉」事件的爆發、善後到餘波盪漾抑或是烽火漫天，還是要回到對於包括快速變遷的「社會結構」（social structure）、有意圖性的「社會行動」（social action）、制度之間互賴關係的「功能整合」（functional integration）、消極不作為或積極不想作為的權力（power）以及一套生活模態的「文化」（culture）等等考察面向的深度解讀，否則，永遠只是掉落地在探究真相與彌補善後的無知之幕當中而毫不自覺排山倒海而來的民怨反撲！

〈本文謹代表作者個人意見〉

• 王順民

中國文化大學社會福利學系專任教授

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