褚瑞婷
如今，菜價居高不下，農委會主委蘇嘉全又說，「何不多吃根莖類蔬菜？何不去買一把5元、20元的青菜？誰會把香菜炒來吃？」「大家不要挑貴的買，可以買便宜的根莖類，就像我們有時候選擇吃路邊攤，或是大飯店一樣。」甚至認為菜價飆漲的原因是媒體過度炒作。身為農業最高主管機關首長的蘇嘉全說出來的這番話，不但引起社會輿論的高度關切，更讓菜農感到不以為然，許多民眾也紛紛大喊：「便宜的青菜到底在哪裡？」
蘇嘉全說：「便宜的青菜在大賣場裡。」但在現實生活中，這些「便宜的」蔬菜大多都是限時限量的特價商品，有的賣場還限定每人的購買數量，而一般上班族為了拼生活，連請假都不敢，根本沒有機會買到。更者，台灣許多夜市的小吃商家或路邊攤，因為經營成本倍增，從九月就開始漲價，或將商品縮水，甚至還有許多業者已經不堪歸損，暫時歇業。而不論是消費者默默承受物價狂飆，或是餐飲業者為了拼生活只能「打落牙齒混血吞」，都是社會上處處可見的情景。
聽到這些官員的發言，讓筆者覺得他們彷彿就像現代的晉惠帝。晉惠帝當政時，朝臣說民間許多百姓沒飯吃，活活餓死，晉惠帝大為不解，問道：「何不食肉糜？」在歷史上列為昏君。萬萬沒想到，台灣當前的政府官員，竟然也屢次說出如此不體察民間疾苦的發言，卻還自以為理直氣壯。不過，或許因為他們不需要自己採買民生補給品，「吃米不知米價」好像也情有可原，但民眾要的是解決方案，而不是政府官員高唱「何不食肉縻」。
市場的供給與需求決定價格，是經濟學的基本論調，絕不單是媒體炒作而成的結果。政府官員如果僅能釋出冷凍蔬菜給特定通路，沒辦法健全市場機制，提出解決辦法，仍無法平息市場供需失調的問題。政府官員的毫無誠意及傲慢態度，也掩飾不了小老百姓買不到便宜青菜的痛苦，做生意的店家咬牙賠錢苦撐的事實，讓小老百姓只能望菜嘆息，掐緊荷包過日子！
(本評論代表作者個人之意見，曾刊登於96.10.23聯合報民意論壇)
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